麺屋武蔵神山@神田

プレオープン以来。
中休みが無いので15時過ぎでも食べられるのはありがたい。
この時間だからか、半分くらいの入り。

元気のある接客は相変わらずよい。

らー麺750円を注文。















他の「麺屋武蔵」の店舗と比べると個性は弱いかもしれないが、「そつなくうまい」というのも重要。
そういう意味で売れているのもよくわかる。
なにしろ、チャーシューが熱々で分厚いのは嬉しい。


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神田ラーメンわいず@ 神田

ラーメン700円を注文。















前回来たのは随分昔だが、その時と比べるとかなりよくなっている。
昔は「家系風」だったが、今は十分に「家系」と言っても良い。


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曇天@東日本橋

5/7オープンの新店。





















神田にある「めん屋 そら」2号店。

ウリがつけめんのようなので、つけめん800円を注文。















鯖、鰹、鰯の魚粉がそれぞれ別に用意されており、解説も書いてある。































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新宿煮干らーめん 凪@新宿ゴールデン街

特煮干しラーメン900円を注文。
















ワンタンのような一反木綿のような麺（？）
が入っているのが面白い。
















これだけのメニューがあってもいいかも。

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ラーメンみしま@ 千鳥町

鶏塩白湯めん850円




















前回はこちら



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八島@茅場町（日本橋） 3/27で閉店

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取り急ぎ。3/27（金）の営業を持って終了です。急いで食べに行きましょう。
私は上記２杯をダブカン（Ｗ完食）でした。
（エビ塩ワンタンメン、肉ワンタンメン）


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販売は、とらさんBOOKSによる通販、株式会社ラーメンデータバンクでの直販（平日10時〜17時のみ）、「麺屋宗」さんの高田馬場本店及び中目黒店で販売させていただいております。（税込1890円）

ラーメンげんげん＠新大久保（東新宿） 旨あじ塩ラーメン

「玄」の流れを汲む店で元々は新橋にあった「玄々」が移転して、店名をひらがなにした。
手書きのポップや券売機などが大きく損をしている感じの店だが味は「玄」の流れを感じさせるモノだった。


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※フリーペーパー「ラーメンバンク」設置協力店。


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麺屋宗@中目黒 鴨三昧

年末のテレビ番組「最強ラーメン伝説」の中で創り上げた創作メニュー「鴨三昧」。番組中では、かんばしくない評価（５人中一人だけが「参った」）だったが、最後に修正を加えて、まずは高田馬場店で発売。その後、中目黒でも発売していたが2/11で発売終了。

私はギリギリ2/10に食べることができたが予想以上においしかった。この修正版で評価したら「参った」ももっと増えていたと思う。


←全貌。
クリックすると大きくなります。

実はこの日、ミュージシャン「クラムボン」のミトさんとの対談があったのです。自分のバンド「クラムボン」以外でも多方面で活躍中のミトさんは、大のラーメン好き。そんなわけで私との対談が実現したというわけ。その対談の前に一杯食べましょう、と「麺屋宗　中目黒店」に来たわけです。話してみるとかな〜りラーメンに詳しいことがわかりました。(^^;

最初にラーメンにはまったきっかけは「ラーメン二郎　目黒店」なんだそうです。最初は「なんだこりゃ？並んでる割りにはあんまり・・・・」というような感想だったようですが、しばらくしたらまた食べたくなり、２回目はまあまあ。またしばらくしたら食べたくなり、３回目でとうとうはまってしまったそうです。（笑）

普通ならそこで「ジロリアン」になってしまうんんですが、何故か普通の「ラーメン道」を突っ走ることになったそうです。

そんなことを頭に描きながら、「クラムボン」の音楽を聞いてみてください。「ラーメン二郎」とは随分かけ離れた音楽ですが（笑）、なかなか心地よく聞けます。


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麺屋武蔵@新宿 梅ガーナ

そんなに酸味が無く、チョコ風味がまさに「調味料」になっているあえめん。細麺にソースが絡まり、際物系ではなく、おいしく食べることができた。ただ、量が少なめでおやつ感覚。通常メニューをおかわりしようか迷ったほど。

■麺屋武蔵各店とロッテのコラボメニュー（2/7(土)〜2/15(日)まで、各店とも1日20食限定。提供時間注意）
●「麺屋武蔵本店」@新宿:「梅ガーナ」800円(18:00〜21:30の提供)。バルサミコ酢、梅酒とチョコを混ぜたソースで麺を和えてある。ピンク色にしたかぶと菜の花をトッピングし、春をイメージした。
●「麺屋武蔵二天」@池袋:「ガナナ担々麺」900円(18:00〜21:30の提供)。ゴマベースのスープの隠し味にバナナを使用。
●「麺屋武蔵虎洞」@吉祥寺:「カレーガーナつけ麺」880円(11:30〜23:00の提供)。和風ぺペロンチーノをイメージ。カレー風味のつけ汁は、ガーナミルクを入れてコクのある味わいに。
●「麺屋武蔵江戸きん」@浅草:「ホワイトカリー」900円(11:00〜22:00の提供)。スープはホワイトカレー味。カレースパイスを混ぜたチョコを削ってふりかけ、ガーナミルクをひとかけらトッピング。
●「麺屋武蔵鷹虎」@高田馬場:「つけガーナ」900円(11:00〜22:30の提供)。つけ汁は豚骨ベースで煮干、鯖干、デミグラスソースとチョコを使用。
●「麺屋武蔵武骨外伝」@渋谷:「ガーナチョコ和えそば」850円(11:30〜21:30の提供)。チョコを混ぜた肉味噌と温泉卵をトッピング。

　←写真はクリックすると大きくなります。



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風来居＠渋谷 玉子かけごはん＋しおらーめん

私のブログでラーメンよりもサイドメニューが主役に躍り出るのは珍しい。（笑）
ネットで「たまごかけごはん　ラーメン」で検索すると風来居が結構な数、上位に出てくる。中には「最強のサイドメニュー」とまで書いてある。
そんなにすごいのか？と食べに行ってきたのだ。

これで200円。安いではないか。主役はご飯に玉子、そこに脇役として醤油ダレと鰹節と細かいチャーシュー。これらが結構良いバランスで口の中に登場してくる。
確かに周りではほとんどの人が玉子かけごはんを食べている。安いと言ってもらーめんが750円なので合計で950円。それでも若い人はセットで食べている。駅から遠い店ではあるが、３時過ぎでも満席というのが人気をうかがえる。

しおらーめんだって、馬鹿に出来ない。こんなにチャーシューが入っていていいのか？というくらい肉が入っていた。味の方はいわゆる「山頭火系」だが、そつなくうまい。

たまごかけごはん、ばかには出来ないな。（笑）




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支那そば 八雲＠池尻大橋 白だしチャーシュー特製ワンタンメン

近場でお気に入りの一軒。うまいのはもちろんとして、出来上がりが実に綺麗。お見事としか言いようがない。見ただけでよだれが流れるというのは、こういうラーメンのことだろう。まさに私は「パブロフの犬」状態だ。

←クリックすると写真は大きくなります。
反対側から見たところ。ワンタンもきれい。実は、チャーシューとワンタンに隠れて見えないが、その下に沈んでいる麺がまた綺麗に揃えられて丼に入れられている。平ザルで麺を茹で、丁寧に湯切りをして麺を揃えて丼に入れる姿は見ていて惚れてしまう。（笑）

改めて、全貌の写真。こちらもクリックすると大きくなります。








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台湾料理 栄福＠五反田 麻辣刀削麺

実はこの前にクイックガストに行って「麻婆鍋ラーメン」450円を食べようと行ったのだが意味不明の品切で諦めたのだった。野菜鍋ラーメンも売り切れだった。麺切れか？

最近、五反田のTSUTAYAでCDやDVDを借りているので五反田で食べる機会が増えている。ここは山手通り沿いにある台湾料理の店で刀削麺もある。

このあとも会社で仕事なのだが「餃子と生ビール」というサラリーマンばりの注文。ついでに小籠包も。しまった、小籠包の写真を撮り忘れた。。。


〆は麻辣刀削麺のチャーハンセット。
辛いのは割と得意で、麻辣系は好んで食べることも多い。しかし、喉が弱いせいでたまにむせてしまうことがある。そんな時、店員から「ほらほら、辛いのを食べるのに慣れてないからそうなるんだよ〜」と思われているようで悔しい。（自意識過剰）
そんなこともあり、むせるときにも結構我慢するのだが、我慢すればするほど「ぐふっ」という変なむせ方になる。（笑）今日もやってしまった。

麻辣刀削麺と半チャーハン、餃子に小籠包と生ビールで2300円台だったのは安くて嬉しい。


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中目黒と五反田で博多ラーメン４杯

昼は中目黒に用事があり、その近場の博多ラーメン「わ蔵」と「康竜」でそれぞれ一杯ずつ。夜は五反田に用事があったので「一風堂」と「きらら」で一杯ずつ。（「きらら」は正しくは大牟田ラーメン。ここでは餃子も食べた）会社が目黒の山手通り沿いにあり、中目黒も五反田の西口もバスですぐ。なので、目黒はもとより、中目黒や恵比寿（ここもバスで行ける）、五反田西口で食べるラーメンが多い、というのはこんなところに理由があるのです。(^^;
「最近はめっきり食べられなくなったなぁ〜。」と思ってはいるものの博多系だと4杯食べてもまだまだ空腹。柿の種とジャンボシュークリームを食べ、あとでヨーグルトも食べる。もしかしたら夜食も食べるかも？（笑）

わ蔵＠中目黒
らーめん650円。極細麺でいかにも「ラーメンを食べに来た〜」という感じのするラーメン店。昼時でもあり、賑わっていた。

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康竜＠中目黒
自分仕立てラーメン800円。席に着くとアンケート用紙みたいなのに自分の好みをいろいろ書いてそれで注文。自分仕立ての場合には、さらにトッピングを４種類選べる。私は角煮（1枚）、博多ネギ増量、半熟味玉（1/2）、キクラゲ。昼時だからか、待ちが出来ていた。

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博多一風堂＠五反田
赤丸新味850円を注文。エコ箸に変えている。箸袋を用意して入れているのでそれなりのコストはかかってそう。スープを混ぜずに飲んでいくとレンゲを落とす場所によって辛味や香味油などで味が変わって楽しい。背脂や刻み玉ネギ効果もあり、気が付いたらスープも飲み干していた。今日のは特にうまかったような気がする。

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きらら＠五反田
今の基本メニューはばりこて醤油ラーメン750円なのかな？それと餃子380円を注文。スープはかなりのとろみ。

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それぞれ個性もあって面白い１日４杯でした。(^^;

二代目けいすけ@高田馬場 京鴨らーめん

ちょっとスープがぬるかったが猫舌の私にはちょうどよかった鴨？（笑）
ラーメン産業展の「ラーメンバトル」で出したものを商品化。鴨の風味がよく出ていておいしい。でも私が食べたこの日で「残8食」だったので、もう終了したはず。


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ラーメン万福＠高円寺 牛乳味噌ラーメン＋納豆玉子

テレビで何度か紹介されたのでご存知の方も多いと思いますが、
青森の名物ラーメンメニューに「味噌カレー牛乳ラーメン」というのがあります。

秘密のケンミンSHOWで紹介されてました。


このブログが結構詳しいです。


青森の複数店舗でその商品を提供しており、
元々は「牛乳ラーメン」「味噌ラーメン」「カレーラーメン」というメニューが存在していて、
それをお客さんの要望で合体させていった、というのがきっかけだとか。

私も3軒でいただきました。これが意外と食べられるんですよ。(笑)
しかも、店によっては「納豆ラーメン」や「キムチラーメン」もメニューにあり、
それすら合体させて「味噌カレー牛乳納豆キムチラーメン」という裏メニューが
存在するとも言われております。

私は「味の札幌分店」で「味噌カレー牛乳ラーメン」に
「納豆を入れてください」という裏メニュー(メニューにはないです)を注文。
納豆好きにはたまらない美味しさでした。(笑)

都内には「青森発」の「味噌カレー牛乳ラーメン」はないのですが
「牛乳ラーメン」を出している店が高円寺にあります。
店名は「ラーメン万福」。

店内に入ってみるとご飯物もたくさんある街の中華屋さん。
壁にたくさん貼り付けてあるメニューの片隅に「牛乳ラーメン」のコーナーがあります。
「牛乳ラーメン」を基本として
「牛乳味噌ラーメン」「牛乳ワンタン」「牛乳チャーシューメン」などがありました。

私は「牛乳味噌ラーメン」を注文。
しばらくメニューを眺めていると、ご飯物の追加メニューとして
「納豆(玉子付き)」250円という単品メニューを発見!「よし、これも注文しよう」と追加注文。

ご主人は「はい、納豆ね」と言って向こうに２−３歩進んだ後で
おもむろに振り返って

「なっ、納豆！」

と、すっとんきょうな声を上げました。
ラーメンに納豆追加で驚いたのでしょうか？(^^;
「えぇ、納豆を追加でください」と涼しい顔で私。

まずは「牛乳味噌ラーメン」を1/3ほど食べました。
意外と食べやすく仕上げてあります。


次に納豆と玉子を混ぜ合わせます。
刻み海苔が付いていて、これが結構こぼれてしまい、混ぜにくいです。
その混ぜ合わせた「納豆玉子」をラーメンに投入。


「牛乳味噌納豆ラーメン」の出来上がりです。


これが実にウマイ!(納豆好き限定)
なんと、完食してしまいました。(笑)

納豆好きなら完食できる味です。
決して際物系ではありません。
ぜひとも納豆好きには試してみて欲しいです。(^^;

■ラーメン万福
住所:東京都杉並区高円寺南3-23-19 　　TEL:[phone]
営業時間:11:40-15:00、17:30-23:00 　休日:水曜


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嵐丸＠五反田 魚介まぜそば

天下一、梟、無双、鐵なども運営している株式会社GMフーズの店。
魚介まぜそば680円を注文。
まずは、まぜそばとして食べ、途中でキムチを麺にのせ、さらにポットに入っている魚介スープを加えてラーメン風にして食べる。１度で２度美味しい、というポスターが店頭にあったのでものは試しに入ってみた。


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狢＠八幡山 特製まぜそば

いわゆる、何というか「味が予想できる系」だったので、評判も良く、人気になっているにも関わらず今回が初訪。しかも「初訪時は基本メニューが原則」なんてことを普段は言っておきながら、限定メニューの「特製まぜそば」を注文。780円。まかない飯150円も注文。なかなかおいしいのだが、麺の量が多くてヘビーだった。この後もう一軒行く予定が腹いっぱいですっかり行けなくなってしまった。(^^;

麺屋　狢〜むじな〜
住所:東京都世田谷区上北沢4-36-23　京王retonade（リトナード）八幡山 　　TEL:[phone]
営業時間:11:30-22:00 　休日:不定休
メニュー:つけ麺（並）220g 750　（中）330g 800　（大）440g 850　（特）550g 950　辛つけ麺+50　ぶたつけ麺（並）+100　中華そば（並）180g 700　（大）300g 800　味玉中華そば+100　特製まぜそば（並）270g 780　（大）360g 880　まかない飯150


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麺屋武蔵＠新宿 武蔵らー麺

なんと、武蔵のメニューがリニュアル。チャーシューが無くなった！！
角煮がデフォで入り、やってなかった大盛りが登場！しかも大盛り無料！！

まるで武蔵じゃない！(^^;
というか、これぞ武蔵！？


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麺屋武蔵武骨＠上野 味噌ガーナ

「麺屋武蔵武骨」（上野）とロッテのガーナミルクチョコが、バレンタインに向けてコラボメニューを開発!!
名づけて「味噌ガーナ」850円。

1/17〜2/15、14時から限定20食。

豚骨ベースに、赤味噌、白味噌を加え、チョコとのバランスを考えてスパイスが隠されている。しめじ、エリンギ、しいたけなどの具の上には豚の粗挽肉に溶かしたガーナチョコレートをトッピング。その上にもガーナミルクチョコがひとかけら。最初は混ぜずに味噌ラーメンを味わい、次第にチョコが溶けてきて、チョコ味噌スープに変身！

2月中旬には神田店以外の「麺屋武蔵」全店でチョコを使った限定メニューが登場予定だとか。


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登龍＠麻布十番 ワンタンメン

麻布十番に用事があったのと、15時過ぎでも開いてるということで久しぶりに寄ってみた。

ワンタンメン2000円を注文。「高級中国名菜皇麺」とうたうだけあり、いい値段だ。(^_^;)

餃子も、と思ったがこちらも2000円だったので諦めた。

この店は何回か来ているが、ワンタンメンは初めて。それと醤油味も久しぶり。イメージしていたのは、かなりあっさりで少々物足りなかった記憶があったが、そんなことはなかった。実にうまいスープだった。


登龍
住所:東京都港区麻布十番2-4-5 　　TEL:[phone]
営業時間:11:30-21:00 　休日:火曜


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福気＠大門 黒福

家系風のラーメンだが、店長が変わって売上が随分伸びたというので、どんな雰囲気なのかを見に行ってみた。なかなかいい接客をしている。

基本メニューを買おうとしたが、うまい説明で「黒福」900円を注文することになった。女性に勧められたら、そりゃ買うでしょう。(^^;

豚骨醤油らーめん　福気
住所:東京都港区芝大門2-1-1 　　TEL:[phone]
営業時間:11:00-翌4:00 　休日:無休


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せたが屋＠品川 雲のらーめん味噌味

この冬限定の「雲のらーめん味噌味」850円。数量限定ではないらしい。

せたが屋　品川店
住所:東京都港区高輪3-26-20 　　TEL:[phone]
営業時間:11:00-23:00、日曜11:00-22:00 　休日:無休
メニュー:ひららーめん＋半熟味付け玉子　800　せたが屋らーめん　1000　ひららーめん　700　せたが屋ひらつけめん　1050　ひらつけめん　750　にく塩らーめん　900


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やすべえ＠渋谷 つけめん

やすべえ出身の「つけ麺 隅田」で食べたら、どうしても比較してみたくなって予定変更してやって来た。こっちが30円安い。(^_^;)

つけ麺屋　やすべえ　渋谷店　　
住所:東京都渋谷区渋谷3-18-7 　　TEL:[phone]
営業時間:11:00-翌2:00　日曜11:00-21:00 　休日:無休
メニュー:つけ麺720　辛味つけ麺720　味噌つけ麺820　辛味味噌つけ麺820　醤油らーめん720　塩らーめん720


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麺彩房＠大崎広小路 カレーつけそば

ここは日曜休みだが祝日は営業する。そして祝日限定として出すメニューがある。この日は「カレーつけ麺」900円。

つけそば　麺彩房(大崎広小路)
住所:東京都品川区西五反田1-23-7 　　TEL:[phone]
営業時間:11:30-15:00、17:30-21:00(スープ切れ終了)、土曜11:00-(スープ切れ終了) 　休日:日曜
メニュー:つけそば並・中750　つけそば大盛800　特製つけそば並・中1000　特製つけそば大盛1050　中華そば並・大盛700　特製中華そば並・大盛950


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中華蕎麦 蕾＠大井町 中華蕎麦

通常は豚骨醤油の店だが裏ブランドというかセカンドブランドとして、濃厚豚骨魚介系のラーメンを土曜夜のみ提供。白い暖簾に「中華蕎麦」とうたうということは、あの千葉の有名店インスパイア？ということか。たまたま隣がラーメン仲間で中華蕎麦を頼んだので私はつけ蕎麦850円を注文。

中華蕎麦　蕾
住所:東京都品川区大井1-34-8 　　TEL:[phone]
営業時間:18:00-売切れ次第　休日:土曜の夜のみ営業
メニュー:中華蕎麦700　つけ蕎麦800　大盛+100　特盛+200


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フジヤマ製麺＠中目黒 納豆月見つけ麺

1/15から「三ツ矢堂製麺」に屋号変更になるようで、その前に食べておこうかな、と思ってやってきました。

納豆好きなので、納豆月見つけめん930円を注文。納豆が麺の方にのっかってくるのか、あるいは新宿御苑にある「佐高」のようにつけ汁に入ってくるのか？さてさて・・・・。





別盛りかよっ！(^^;



まっ、納豆を加えずに通常のつけ麺として半分ほど食べてから納豆を加えて食べて、「一度で二度美味しい」を体験できたので良しとしよう。(^^;

三ツ矢堂製麺　中目黒店
住所: 目黒区上目黒3-3-9 　TEL: [phone]
営業時間: 11:00-翌1:00（L.O.24:30） 　休日: 無休(年末年始除く)


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CHABUTON＠目黒 冬の鶏白湯らぁ麺（特製カニ味噌オイル仕立て）

ちゃぶとん2008-09冬の季節限定メニュー。セットは梅ご飯。

とんこつらぁ麺　CHABUTON　目黒店
住所: 目黒区目黒1-4-8 　TEL: [phone]
営業時間: 11:00-翌2:00 　休日: 無休


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