新店だから、じゃんがらかぼんしゃんを食べようと思って店に入ったのに
暑さのせいでつけ麺に変わってしまった。
原宿で前に食べたときと印象が違うなぁ〜。
麺を変えたかな？前の方が良かった。
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ラーメン実食（東京新店2007）
新店だから、じゃんがらかぼんしゃんを食べようと思って店に入ったのに
暑さのせいでつけ麺に変わってしまった。
原宿で前に食べたときと印象が違うなぁ〜。
麺を変えたかな？前の方が良かった。
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7/31オープン。暖簾は久保田利伸贈呈、これはテストに出ますね(笑)。
外観からは何屋さんだかわかりません。(^_^;)
並んでいると地元のおばさんから質問されました。
お「何屋さんですか？」
私「ラーメン屋さんです」
お「あら、まだ開いてないのね？」
私「いえ、満席で入れないんです」
お「まだ新しいのにそんなに人気なの？」
とまぁ〜こんなやり取りがありました。(^^;
らー麺700円を注文。
テーブル席になってしまい、しかも厨房に背を向いてるので作業が見えずに残念。
やや濁りがあるが清湯系の醤油味で油がやや多め。その分、最後まで熱々。
麺は硬質の細いチリチリ麺。
チューシューは直前に焼いてるようで焼き跡が付いている。
やはり混雑時は避けてカウンターに座るべきだった。(-_-;)
ブロガーは要注意。
ちなみにこのお店の情報は有名店主のblogから。
曰く「今年の新人賞当確！」だとか。そうかなあ〜(笑)。
でも大変おいしく完食でした。つけ麺は麺が違うのでまた来なきゃ。
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7/25にオープンした話題の新店。それにしても羽村は遠い。福生駅の隣。
「らーめん雫」に続いて青梅線強力ラーメンラインの誕生である。
願わくばあと2-3軒欲しい。
塩らーめん680円を注文。アラを使ったスープと聞いている。
注文の度に小鍋で温めている。
麺は手揉み風の平打ち縮れで食感とスープの絡みがいい。
臭みが強かった日もあったようだが、今日はまったくそんなこともなく、
おいしくいただけた。固いメンマと独特の「肉」は賛否出そう。
なかなか来れそうもないのでつけ麺680円も追加。
ボキボキ風の麺と濃厚つけ汁は流行りのタイプ。
真向かいにもラーメン店があった。(^^;
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もりそば680円とキャベツ、九条ネギ各100円を注文。
普通は初訪の場合、基本メニューを頼むのだが、ここではピピピと来たのだ。
この店は埼玉は宮原の「六文銭」の出身。
麺は変えてるようだがスープ(つけ汁)は割りと似た感じ。
程良い濃度、程良い酸味、甘味、私の好み。
キャベツと九条ネギが予想以上に相性が良く、特に九条ネギは麺とスープの絡みを補強してくれる。
麺はつけ麺にぴったりの麺だとは思わないがこの効果でおいしく食べることができた。
おいしくて麺も一瞬で無くなってしまった。
スープ割りをしたらこれまたなんとも言えない甘味が心地よく、にんまりしながら飲み干した。いや〜うまかったなあ。
「麺高はし」が大行列の時や振られた時にもこれで安心。
商店街から奥まったところなので苦戦を強いられそう。
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えび塩らーめん650円
ばりだし醤油650円
大井町新店シリーズ第4弾。
店名の「じゃげな」は「じゃあの」みたいなもんか？
と思ったらまったく違うようで「〜だからな」「〜だそうだ」だと思う。確認したわけではない。
大井町の新店は狭い店が多いがここの右端の席はすさまじい。
太めの人は絶対に無理。スマートな私ですら腹式呼吸をするとつかえてしまうくらい。
まっ、そこに座らなければいいのだが・・・。
でも、私が座った右端の席に試しに座ってみて欲しい。(^^;
下↓の大井町新店第３弾の店の無化調に対して、こちらはかな〜りわかりやすい旨味のラーメン。
長野に数店舗を展開している企業グループなのだがそういうところからも予想される味である。
面白いのは、調味料にハニー（蜂蜜）があるところ。
甘いのが好きな人はどうぞ。量にもよりますがかなり甘いです。(^^;
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黒龍（黒豚骨）650円
白龍（熟成醤油つけ麺）700円
大井町新店シリーズ第3弾。
6/11オープン。
青龍（熟成醤油）、黒龍（黒豚骨）、赤龍（ピリ辛つけ麺）、白龍（熟成醤油つけ麺）の４種類。
一人で行ったら基本メニューでもある「青」を頼んだと思うが二人だったので迷った結果、黒と白に。
無化調らしいのだが、それがアダになってるタイプ。熟成醤油はやや物足りない。
でも、黒はなかなかおいしい。惜しい気はするがまぁ、なんとかギリギリセーフか。
それにしても大井町の新店、暑かったり、狭かったり、というのが多い。ここは扇風機だった。
それと箸は置き箸。
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大井町新店シリーズ第2弾。
6/5オープンの新店。家系の代表的な製麺所、酒井製麺を使用。
カウンターにはこれまた特徴的なニンニク、生姜、豆板醤が。キャベチャーがある。
豚骨醤油600円を注文。
しかし、出てきたラーメンは家系ではなかった。
アレンジしたのか、元々違う路線なのかは不明。
家系に似てないからダメだと言うつもりは全くない。
豚骨醤油ラーメンという点では共通。酒井の麺を使っていることもあり、意外と受けるかも？
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大井町新店シリーズ第1弾。
ここのところ、大井町が異常に活気づいている。
ここ一ヶ月でオープンした新店で四軒有り、しかもブログなどでは結構、高評価なのだ。
ネットでブラブラして見てみるとここが一番ラブラブ度が高そうなので最初にやってきた。
わかりにくいところにあり、ちょっと迷ったため汗ダク。店内メチャ暑でさらに汗ダクです。
よりによってエアコンから一番遠い席に座ってしまった。暑くて食欲無くすぅ〜。
つけ麺専門店で並680円を注文。さて、ここのつけ麺、つけ汁がユニーク。
野菜を煮込んだモノなのか、カレーのスパイス抜きみたいな粒子感がある。
これが麺と絡んで新鮮なつけ麺として味わえる。
洋食出身の店主らしい洋食アプローチのつけ麺とでもいえよう。これはお薦め。
でも、夏は暑そう。。。
それと1日60食程度しか作れない（店が狭い）ので早仕舞いがあるようなので要注意。
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恵比寿店は初だが秋葉原でも一度食べてるのでカラカララーメンにしてみた。
スープも麺も雰囲気も接客もまるで別の店のように変わった。もちろんいい方に。
いや〜びっくり。これなら恵比寿での選択肢としても有りかも。
まず、自ら再訪してみねば。
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7/17にオープンした「麺屋武蔵」グループの８軒目。浅草にオープンと言うことでコンセプトも今までとは若干違う。そこら中に『金魚』がある。器にもカウンターにも壁にも天井にも。外人や一見さんにはそれだけで楽しんでもらえそう。基本メニューは「江戸きんらー麺」。ワンタンが一個入っている。スープは豚骨ベースに貝を中心とした魚貝系。白濁だが飲みやすい。逆にインパクトには欠ける。
「盛りきん」はワンタンが４個（写真では５個だが途中で変わった）入る。色違い、中身違いがある。
サイドメニューのいなり飯。ご飯の上にいなりがのってきて異様だが、中身は写真右参照。200円なら、まっ、ありかな？(^^;
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7/10頃にサイレントオープンした新店。元ばんからがあった場所。雑誌で一緒に仕事をしたことがある人からの紹介。
まだオペレーションが完璧ではないので取材拒否だったり、サイレントオープンだったりらしい。
ちゃんぽんラーメン750円を注文。あっさり薄味の醤油ベース。麺はやや細めのチリチリ縮れ麺。野菜や魚介は30品目で有機野菜や無農薬などを使っているとか。スープは無化調、保存料と添加物は使ってないらしい。塩分は通常のラーメンなどの半分程度だとか。そんなこともあり、さっぱりあっさり薄味で物足りなさが残る。それにしてもお金をかけた店だ。天井の照明の関係でラーメンの写真はかなり撮りにくい。（笑）
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7/7オープンの新店に雑誌の取材で伺った。ラーメン通ならご存じの新潟県巻町発祥の新潟濃厚味噌ラーメン。
そのインスパイアということになるのか。
市内の人気店「東横」店主にも出店することは伝えてあるらしい。
店主も当然新潟出身で店名は新潟の地名から借用。
開店前に弥彦山に登って気合いを入れてきたとか。
「割りスープ付味噌ラーメン」が関東初登場！？
レンゲが二代目けいすけを抜いて日本一でかい。
でも重くて使いづらい(笑)。
麺は太麺で7分茹でるとか。濃厚味噌で背脂がすごい。
塊でドカンドカンと入っている。
チャーシューの替わりに角煮が二個。スープ割りは豚骨白濁。
こってりなので、さっぱりさせる意味で漬物が付いてくる。
これがまた酸っぱい！ある意味いい口直し。
この味噌ラーメンが780円は安いと思う。
遅れて味噌カレー麺（越後味噌激麺）も登場予定だとか。
これも楽しみ。
場所は、幡ヶ谷の「我武者羅」店舗。
そう、幡ヶ谷と言えば「裏不如帰」に続く、曜日限定セカンドブランドなのだ。
土曜11時-15時、18時-23時
日曜11時-16時（スープ切れ終了）
月〜金は「弥彦」は休み
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7/2にオープンした新店。中華そばとつけめん、それぞれの○得(具増量)がある、いわゆる青葉スタイルのメニュー。でも味は青葉とは全然違った。店の奥に製麺機があるので自家製なのだろう。つけめん用に作ったのではないか？と思う程のもっちり太麺が中華そばでも使われていた。軽めの動物系（豚・鶏・牛）と魚介＋魚粉のスープ。麺が勝ち過ぎかな。この麺はつけめんを食べた方が良さそう。隣の山崎製麺所という蕎麦屋もうまそうだった。お店のデータは「ラーメンバンク」をクリック！
西小山にこだわりのラーメンを食べさせてくれる飲み屋がある、という情報をキャッチして行ってみた。
カウンターのみだがなかなかオシャレなお店。おでんがウリみたいだが、他にも多数の料理や酒を用意してある。ありふれたビールはなく、海外のビールなどが数種類。焼酎は伊佐美や森伊蔵、百年の孤独なども。梅酒やワインも豊富。こんなんで大丈夫なのか？と思う品揃え。
この後仕事に戻らねばならないので、何か良さそうなのがないかな？とメニューを眺めていたらアルコール度数0.5％のビールがあった。これでぷはぁ〜っ。(^^;
フォアグラのソテーがなかなか旨い。フォアグラの下にあるのはおでんの大根だ。何という組合せ。しかも、イケテル。ソースもうまいし。他に、岩中豚の手作りハムもうまかったが写真を撮り忘れた。(--;)
命の塩らぁめん。岩のりが目立つ。穂先メンマはでかい。チャーシューが予想外に地味。スープは最初は魚介系がガツンと効くが、その後はじんわりとうまい。麺の量がスープとのバランスで多過ぎかな。塩は細麺。
こだわりの醤油らぁめん。お店のホームページの写真で見るとパッと見、アイバンラーメンに似ている。(^^; 麺は中太に変わる。ちなみにつけ麺は太麺に変わる。ラーメン専門店ですら、３種類の麺を使い分けてる店は珍しいのに、驚き。
本当はラーメンに感動して帰ってくるつもりだったがラーメンよりもつまみがおいしかったなぁ〜。いや、らぁめんもおいしかったんですが・・・。ちょっと惜しいところ止まり。でも、近いのでまた行きたい。次はつけめんを。ちなみにラーメンの修業先は鹿児島県姶良町の「一軒目」とのこと。
↑それぞれの写真はクリックすると大きくなります。
お店のホームページはこちら。
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カウンターのみだがなかなかオシャレなお店。おでんがウリみたいだが、他にも多数の料理や酒を用意してある。ありふれたビールはなく、海外のビールなどが数種類。焼酎は伊佐美や森伊蔵、百年の孤独なども。梅酒やワインも豊富。こんなんで大丈夫なのか？と思う品揃え。
この後仕事に戻らねばならないので、何か良さそうなのがないかな？とメニューを眺めていたらアルコール度数0.5％のビールがあった。これでぷはぁ〜っ。(^^;
フォアグラのソテーがなかなか旨い。フォアグラの下にあるのはおでんの大根だ。何という組合せ。しかも、イケテル。ソースもうまいし。他に、岩中豚の手作りハムもうまかったが写真を撮り忘れた。(--;)
命の塩らぁめん。岩のりが目立つ。穂先メンマはでかい。チャーシューが予想外に地味。スープは最初は魚介系がガツンと効くが、その後はじんわりとうまい。麺の量がスープとのバランスで多過ぎかな。塩は細麺。
こだわりの醤油らぁめん。お店のホームページの写真で見るとパッと見、アイバンラーメンに似ている。(^^; 麺は中太に変わる。ちなみにつけ麺は太麺に変わる。ラーメン専門店ですら、３種類の麺を使い分けてる店は珍しいのに、驚き。本当はラーメンに感動して帰ってくるつもりだったがラーメンよりもつまみがおいしかったなぁ〜。いや、らぁめんもおいしかったんですが・・・。ちょっと惜しいところ止まり。でも、近いのでまた行きたい。次はつけめんを。ちなみにラーメンの修業先は鹿児島県姶良町の「一軒目」とのこと。
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デジカメを忘れて凹んで入店。この日は暑かった。クールビズなのにこんな日に限ってネクタイです。(-_-;)
大泉学園の十兵衛出身の新店に来てみました。ヤバい、店内がまた異様に暑いです。
つけめん700円を注文。中細麺と太麺から選択可能で太麺に。和風ダシの効いたつけ汁はインパクトは無いが食べやすくおいしい。しかし近来、稀に見る麺の少なさ。三口で無くなってしまうのではないか？と思えるほど。ラーメンと同じ量なのかな？昼は仕事の関係でここ一杯にするつもりだったが空腹では仕事にならないのでラーメンを中細麺で追加注文。麺が若干弱いが近くなら通いたい味。でも涼しくなってからかな。
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28日オープン予定の「青葉」(中野本店)なのだが新味第一号店。
知り合いからの紹介で試食させていただきました。
新しい味なのに屋号は「中華そば青葉」(^_^;)。何か変な気がする・・・。
味以外に変わったことは、暖簾の文字が赤から黒になったこと。
(これ、試験に出るよ〜(笑))
メニュー構成は本店や支店とまったく同じだが、値段が各50円上がった。
スープは豚骨ベースの清湯、そこに鰹やいりこ、海老などを目立たせないように加えている。清湯なのにダシ感が強く、ゼラチンを感じさせる。魚介系はバランス良く収めてる印象。
本店が黒胡椒に対して、こちらは白胡椒がデフォ(試験(以下略))。
麺は本店と違う製麺所で作った稲庭うどん風。おそらく当初は「柔い」とか「茹で過ぎ」と言われそうな食感だがこういう麺を狙って作ったらしい。
具は青葱、チャーシュー二枚、メンマ数本、ナルト、海苔。青葉本店のイメージから遠く離れず、なおかつ新しい味。という矛盾を解決したスープは実にうまい。
つけめんは柚子唐辛子と酸味を加えたもの。麺は同じ。
カウンターのみ12席。西荻窪駅から徒歩2-3分。
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二回目。前回のらーめんがうまかったので麺が違うというつけ麺(並250g、650円)を食べたかったのだ。前回同様、池袋からバスで来た。国際興業のバスで下頭橋で降りると目の前。麺はラーメンとは変わって幅広で食感も良い。つけ汁はいわゆる豚骨魚介だが、食傷気味のハズだったのに実においしく食べることができた。ここの店主は何気にセンスがいいというか、完成度が高い。実に丁寧においしいラーメンを出してくれる。もう少し場所が近ければ嬉しい。(^^;
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5/30にオープンした新店で「麺屋雄」（江戸川区）で働いていた人が独立したらしい。笑顔で癒してくれる女性店員が居て、接客も良く、いい雰囲気でした。とっておきらーめん950円を注文。いわゆる全部入りです。なんとなくこれを食べたくなって注文。最近こんな気まぐれ注文が多い気がする。
今風ではなく、ちょっと前の感じ。と言っても相当食べ歩いている人しか、そんなことは思わないだろうけど。焦がしネギが効いていて柔らかい醤油味。丼ゆがみ系が増えてきたような気がするがここもそう。一瞬、めまいしたのかと思った（笑）。
チャーシューは七輪で炙り。ナニゲにうまくて完食。こりゃぁ〜「轍」に来たときにはセットで寄るかも。昔あった「芳来」の２軒隣。「店名はうさぎですが亀のように頑張ります」みたいなことが書いてあったのがいい！
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桜台駅は久しぶり。ちょっと迷って丸長の前に出てしまった。ヤバい、丸長桜台はかなり好きな店なのだ。営業時間が短いのでなかなか来れないのだがやっているなら食べとかないと。幸いにして暖簾が出ている。が不幸なことに準備中の札が。どっちやねん！結論としては終わってました。惜しかったなあ。ふと振り返ると迷っていたはずのこの店が見つかった。(^_^;)
つけそば小630円を冷で注文。麺は全粒粉を使った太麺。つけ汁には細かい肉がたくさん入っているのと甘さが好み。そういや、わさびを付けるかどうか聞いて来るのは珍しい。また、いろいろな調味料と共に揚げ玉があるのもユニーク。接客の心地良さと好みのつけ汁で満足の一杯だった。
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通常、初回訪問時にはシンプルな基本メニューを頼むのを常としているが思うところあってもぐめんの白870円を注文。落花生を効果的に使った担々麺(？)。個性的でなおかつ、おいしい。風味も新鮮、それでいてちゃんとラーメンになっている。今度は普通のラーメンを食べに来よう。店名の由来を聞いたら、家で飼ってるうさぎの名前だとか。優しい店主の一面か。もぐらに似てる、ということじゃ無かったのね。(^_^;)お店のデータは「ラーメンバンク」をクリック！
二回目の訪問。
前回の塩ラーメンがうまかったので珍しく短期間での再訪となった。
しょうゆ半熟卵つけ麺900円とチャーシュープレート500円を注文。
チャーシュープレートはおいしかったがつけ麺があまりにも普通だった。
逆に言えば、あまりつけ麺を食べてない中で作ったのかもしれない。
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時間がかかりそうだったので、中華そば到着と同時につけそばも追加注文。つけそばはもちもちの太麺で麺だけ食べてもうまい。ちょっと醤油ダレでもかければそのまま食べきれそう。(^^;
つけ汁もおいしいが、何よりつけそばの魅力はぶつ切りのチャーシューがゴロンと入っていること。このチャーシューは旨い。
池袋に来たついでに、というにはちょっと遠いのだが、また食べてみたい。
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6/3にオープンした新店で池袋駅から徒歩12分くらいの住宅街にあり、この店の手前にある中華料理屋さんには気が付いて「こんな場所に中華料理屋さんがあって商売大丈夫なのかな？」なんて考えていたら、店の前を通り過ぎて迷ってしまった(笑)。
外観は写真の通りで、花輪とかもあったのにまったくここだとは思わなかった。(^^;
中華そば並650円を注文。自家製麺で無化調。丁寧なのと一人なので提供までにかなり時間がかかる。中華そばは細麺。醤油がキリッとして、ダシも効いて嫌味なくうまい。でも混んだら大丈夫なの？という丁寧さ。麺も具もスープも実にうまかった。際立った特徴はなく、バランスが取れており、ある意味コメンテーター泣かせ(笑)。「うまい」というのが特徴か。(^_^;)
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ラーメンバンクへの投稿を見て行ってきました。
映画「タンポポ」を見てラーメンにはまり、東京に来てラーメンを
食べまくった、という生粋のアメリカ人店主。
麺は自家製でラーメンには細麺、つけ麺は太麺。
スープは丸鶏ベースに魚介をプラス。野菜の旨味をとじ込めたタレ。
チャーシューは、バラ（塩ラーメン）、肩ロース（醤油ラーメン）、
ももの3種類用意。穂先メンマを使用。
容器こそ若干洋食風ですが、十分日本のラーメンでうまいです。
塩ラーメン一杯しか食べておりませんので、再訪必至ですね。
アイバンラーメン
（店主がアイバンさん、片言の日本語なので修業先などの聞き込みは難しい）
世田谷区南烏山3-24-7 （京王線芦花公園駅徒歩5分）
（元「いち」があった場所、旧甲州街道沿い）
03-6750-5540
月〜土曜18:00-23:00、日曜12:00-15:00、18:00-20:00
定休日：水曜
http://www.ivanramen.com/
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今年２月にオープンした沖縄そばの店なのだが、「カルボナーラそば」というメニューがあると聞いて、これはぜひに、と思い食べに来た。なので、初訪なのにこのイレギュラーメニューを注文(笑)。値段は700円。沖縄そばとはいう物の三河屋製麺の麺できしめん風の麺だった。パスタとラーメンの中間くらいの印象で、無国籍麺メニューという感じだった。店内は女性向き？と思えるような可愛い感じ。そんなにボリュームたっぷりではないので連食可能ですよ〜ん。(^^;場所はこれまた不如帰に向かう六号商店街の「一英」少し手前の左側。三軒は50ｍの範囲内にあるのでは？(^^;
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木曜昼のみ営業という敷居の高い店。と言っても店名を見ればわかるように人気店「不如帰」の裏バージョン。煮干しそば700円を注文。主なラーメンマニアは先週食べ終えて、今日は知り合いに会わないかと思ったら三人に会った(笑)。開店時間に合わせて来たら私の前で満席。(-_-;)座るまでに20分待った。丁寧に作っているので時間がかかるのはしょうがない。さすが「不如帰」、単なる煮干しラーメンではないな。途中で飽きないようにか、揚げじゃこが効果的。なかなかうまかったなぁ〜。つけ麺も食べてみたい。でもまた木曜の昼に来るのは結構大変だなぁ〜。お店のデータは「ラーメンバンク」をクリック！
5/7オープンの新店。店名は「ないと」と読む。成増の「道頓堀」で修行した店主。なので注文は特上醤油ラーメン850円(味玉、メンマ、のり、ワカメ、チャーシュー)にしてみた。そう簡単には修行先の味は真似できないと思うので、近付ける努力よりも「自分の味」にする工夫の方が望ましいような気がするがどんな変化を遂げていくのであろう。チャーシューとワカメがおいしかった。つけ麺は麺が太くなるらしいので、しばらくしたらつけ麺か、辛いメニューの「黒」を食べに来よう。お店のデータは「ラーメンバンク」をクリック！
一万円札の両替を頼んだら、店「あれっ？どっかで見たことあるな。」
私「ありがとうございます」(なんでありがとうなんだ？)
店「日本一ラーメン食べてる人じゃないの？」
私「そうです。すみません」(何故か、謝る私)
こんな会話があった。我ながらおかしい会話だった。(^^;
らーめん650円を注文。醤油の特徴が出たスープ、やや固めの細麺、刻み玉ねぎ、とまさに八王子系ラーメン。シンプルで昔ながらのラーメンだけど、私はこういうのも好きだなぁ〜と自分で思う。普通にうまいと思うし、普通に満足できる。ここが激戦区じゃなくて、また近くに来たら、また寄るだろうと思う。でも店は近くにいっぱいあるんだよなぁ〜。(^_^;)
ちなみに八王子の「おがわ屋」が友達で、実はこの「おがわ屋」はその前に昭島（東中神）で「みんみん」（王民二文字で一文字が二個）をやっていた店主でまさに「八王子系」の長い経験の持ち主。その「みんみん」の立ち上げの時にこちらの店主が手伝っていたらしい。いわゆる筋金入りの八王子系なのだ。そんなお店が新宿で食べることができるというのは、なんだか感慨深い。でも、この味が新宿で、しかもこの広い店で大丈夫なのだろうかと心配になってしまう。個人的には好きな味だ。
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先日オープンした「渡なべ系」の新店。らーめんを食べるつもりで来たのだが券売機が「つけめんを買ってください」と主張していたのでつけめんを注文。店員さんに聞いたら、やはりつけめんの方が多く出るそう。麺はそこそこ多め。つけ汁は無難だがさすが渡辺樹庵プロデュースだけあってウマイ！正直、腹いっぱいだったのでボリューム系は無理、と思っていたがなかなか町田には来れないので寄ったわけだが300gはありそうな麺をペロリだった。うまくないとこうはいかない。ただし、この味を都内からリピートすることは滅多にないかな。もちろん、この場所でこの味でやるからには百戦錬磨(まだ三十戦くらいか？)の渡辺氏のことだから百も承知なのだろう。それと以前の渡なべ系渋谷の店はスープ割が無かったはずだがこちらでは、やるようになったんですね。スープ割を頼んでおいて全部飲めずにすみませんm(__)m。ところで、ネット社会になって久しいがラーメンコンサルタントの立場としては「店名」などのアドバイスも必要なのではないかと思う。いかに「検索で出てくるか？」というのも重要事項なのではないかと。例えばこの店を検索する場合に「町田 基」で検索するケースが多いと思う。すると今だから、上位に何件もブログが出てくるが他に「町田基本構想」「町田市住基ネット」とか「町田基」という人の名前とか（意外！）、こういうのも引っかかってくる。顕著な例で言えば前にも日記で書いたことがあるが「鶯谷 遊」である。。。。あれ？今、検索してみたら上位は全部ラーメンの店で占められている。昔は風俗ばっかりだったんだけどなぁ〜。
いずれにしても一文字だとヒットさせにくいので、検索しやすい店名がいいのではないかと思う。（途中で理論が崩壊してしまった。恐るべしgoogle）
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