麺屋とみ吉＠四谷三丁目（味噌ラーメン）

今年713杯目。　11/9　21時40分頃
8/30に開店した新店。とらさんラジオの収録後に来てみた。
北海道らーめんらしいので味噌らーめんを注文。
でも北海道に店はないらしい。
軽目のスープにひき肉が入ってなかなか。
縮れた細麺が意外だったが北海道の何処なのだろう？
札幌・旭川・函館とはまた違うような。
特に不可のないらーめんだが印象にも残りにくい。
無難においしく食べることができた。
北海道では暖簾に製麺所の名前を入れることが多いがそれもない。
四谷三丁目は収録で頻繁に来るので醤油か塩も食べてみようかな。

さちろう＠深沢（醤油ラーメン+味玉+餃子）

今年700杯目　11/5　13時半頃。


昨日振られた店にまたバスに乗ってやって来た。あらら満席で座れませんがな。ここも地元に人気なのか？秋の日差しが痛ぁ〜い表で一人待つ。ここは餃子もウリのようで連食にはきついが頼んでみよう。9席しかないが丁寧なのか結構時間がかかる。麺は普通だがスープは煮干しが効いて結構好み。味玉にはカレー味が付いていた。でもスープに混ざるとカレー風味がスープに付いてしまうので初めての時は別皿がいいかも？（そうしてくれるかどうかは不明）隣の人のつけ麺はかなり太めの麺でそそる見栄えだった。この後、腹ごなしに歩いてみた。すると一本道のはずなのに駒沢通りを歩いていた。（正しくは駒沢公園通りを歩くはずだった）自分の方向音痴に相当凹んだ。でもいい天気だし、駒沢公園を横切って気分爽快。♪飲・も・う〜♪（By森高）

節骨麺 たいぞう

今年698杯目。　11/4　22時頃
もとから存在していた店名で偶然だが「旬な名前」だ。(^^;
池袋が１号店で今月恵比寿の「山頭火」があった場所にもできるらしい。

店名の冠になっている「節骨ラーメン」を注文。かなり節が効いたスープ。節粉も入ってるので相当強い。麺は特注らしいが旨味がギュッと詰まった感じでなかなかおいしい。ちょっと節が目立ち過ぎる感は否めないがなかなかいいのでは。
鶏塩だったかな、もう一つのメニューも機会があったら食べてみたい。

醤系らーめん 俺ってい

今年697杯目。　11/4　21時半頃


先月末頃オープンの新店。
この店名は「俺の空」と「なんつッ亭」の組み合わせだと思うんだけど
違うのかな？^^;

千葉の方に本店があるらしい。その場所もこの場所も
元は「元祖じゃんがららーめん」の場所だった。

店名の意味を聞いたら「バイトなのでわかりません」と逃げられてしまった。
名物とうたってある「黒ごま焦がし醤油とんこつ」という長い名前のを注文。
ラーメンが入ってなくてこんなに長い名前とは。
他にも長い名前が多い。

黒ごま焦がし醤油とんこつ　780円
とんこつ流四川たんたんめん　680円
赤塩仕立て肉そばとんこつ　780円
三年仕込み味噌野菜とんこつ　780円
薩摩産黒酢とんこつ　680円

店名といい、そういうのを狙ったのだろう。
今日の感じでは功を奏しているようでほぼ満席状態が続いていた。
長い名前を苦労しながら注文して楽しんでる学生も。
店の思うツボだ。「俺流焼飯」なんてのもあって学生受けしそう。

パッと見、マー油のように見えるのが実は黒胡麻。
なので、見た目のイメージと食べたときの印象に
結構違和感がある。もちろん店が悪いわけではない。(^^;

ところで会計時に外税を請求されたが
昨年春あたりから消費税表示義務があるんじゃなかったっけ？

虎ジ＠水道橋（虎ジらーめん）

今年695杯目。　11/2　14時頃。

10/30オープン。
「虎ジ」と言っても「ファンタスティポ」の「トラジ・ハイジ」ではない。
浜田山にある同名店の支店。
元々は府中で人気の「らいおん」の流れ。
味やメニューはほぼ同じ。
明るくおしゃれな店内、店員は若く元気があり接客もいい。
駅から1分。流行らない理由が見当たらない。
あるとすればこの場所は次から次へと店が変わる運の悪い？
場所だということくらいか（笑）。

山形麺伝説 天五穀＠高円寺（中華そば）

今年679杯目。10/28　12時半頃。


「山形ラーメン天童」のサードブランド。天童とあまり変わらないという話とあまりに風俗地帯なので行かなかったのだが中華そばと山形牛の塩中華そばは新しい味だし自信作だと店主が言うので行ってきた。食券器には「とらさん読者限定メニュー」のボタンがあるのだが「虎さん」って。(^^;　別にブログのみの読者でも食べに行ってもいいです。（火曜日までですが）

昼でもこの通りは風俗っぽさムンムン。店の両隣はモロ風俗店で苦手な私は目をそむけるほど（キラキラ←輝いてるやないかっ！）。間口も狭く、やはり入りにくい（風俗に、ではない）。

店内も一人でやってることもあり、活気がないのが惜しい。それとちょっと雑然とし過ぎ。一人だからしょうがないか、と少しだけは思うが、そんな言い訳はダメだろう。でも中華そばは予想以上に旨い。盛り付けをもう少し丁寧にすれば尚いい。見た目でおいしさが感じられないのはもったいない。これだけ旨いなら、と塩中華も注文。こちらも旨いがちとしょっぱい。牛肉は実に旨い。

流行らない店には味だけではない流行らないなりの理由があるもんです。

濃厚豚骨魚介ソバ 弥孔斗（やくと）＠池尻大橋（中華そば）

今年677杯目。　10/27　12時半頃。
「濃厚豚骨魚介ソバ　弥孔斗」という店名を聞いてまずは「濃厚豚骨魚介ソバ」というところに敏感に反応したのは私だけではアルマーニ。さらに北斗の拳みたいな（実はあまり漫画を読んでないので外してるかも？）店名にも興味を持った。聞いてみたら店主の名前を逆にしただけとか。(^^;　そう、「とくや」さんなのである。で、味の方だがラーメン好きの方が店名から思い浮かぶ味とはちょっと違う。写真を見てもわかるように醤油が目立つ。味わいとしてはかなり魚介が強めでベースを豚骨が支えている感じ。勝手にイメージを膨らませていた私が悪いのだが、ありゃりゃという感じではあった。でも、それを抜きにするとなかなかウマイ。元々、魚介ガツン系が好きなのもあるが、、、。もう少ししたら、つけめんも食べに来てみようと思う。

らーめん 桜桃＠中野（カレーラーメン）

今年673杯目。10/26　12時15分頃。
今日は一日、中野で研修。しかも昼休みも決まっており、いわゆる昼時間に１時間。う〜む、こりゃ大変だ。空いてそうな「バクエン」に行くも定休日。次に定休日を確認していった「平凡」は定休日の変更？か何かで休みだった。しょえぇ〜。
そんなわけで、「山頭火」から独立したというこの店に来てみた。メニューを見るとほぼ同じようだが・・・。でも値段が少し安いかな？比較のために「しお」の食券を買う。しかし、買った後に「カレー」なんてのがあるのに気が付いた。値段が同じだったので食券を渡す際に聞いてみて変更してもらった。
味の方はちょいっと軽めの山頭火風カレーラーメン。そうはいっても山頭火にカレーラーメンがないんだから、イメージできないっつうの。でも、食べたことがない人でも「山頭火のカレーラーメンを想像してください」と言って頭の中に描いたイメージが正解です、たぶん（笑）。ランチタイムに肉おにぎり？（俵むすびみたいな形）が出てくるのも中野山頭火と同じだった。

ばり麺 ごっつお＠渋谷（味噌ラーメン）

今年659杯目。10/21　12時半過ぎ。
渋谷の明治通り沿い「やすべえ」の隣に10/18オープンした新店。札幌系なので味噌を注文。３時までライス無料をうたって客寄せし、こんなに早い時間（12時半頃）に売り切れはどうなのよ？私は元々ライスは要らないからいいけど、それ目当てに来た人も少なくないだろうに。と思ったら100円戻してるよ。サービスいいな。っていうか、私にはどうなのよ？ライス要らない、って先に言っちゃったからダメなの？なんか変じゃない？（笑）（←笑ってる場合じゃない。）かといって今更クレーム付けるのもなぁ〜。味のほうはチェーンの割にはなかなかでした。

ばり麺　ごっつお
渋谷区渋谷3-18-7
03-3498-9221
11:00-24:00　木曜休み

麺屋 豆の詩＠渋谷（焼味噌ラーメン）

今年658杯目。10/21　12時頃。


長野県茅野市にある麺屋蔵人というお店の姉妹店で10/20にオープンした新店。

http://www.tamatebako.ne.jp/kuroudo/

ウリメニューである「焼き味噌らーめん」を注文（食券制）。鉄鍋にタレやら調味料などとスープを入れ、煮込む（というか温める）。決して「焼く」という工程は入ってないような気がするが（もしかしたら少し焼くのかも？）おそらく鉄鍋で作るところから「焼き味噌」というネーミングなのではないか？たまたま先週札幌で本当に「焼く」味噌ラーメン（雅、銀波露など）を食べてきたのでそれらと比較するとかなり「焼き風味」は弱い。むしろ普通の味噌ラーメン。鉄鍋は熱いので触らないように注意。麺はやや太めの平麺でなかなかウマイがスープを持ち上げないのが惜しい。スープだけだとかなりの旨味があるが麺を食べてもそれがのってこない。でも、なかなかうまい。店員に活気がないのも惜しい。冷たいラーメン（夏期限定）や酒粕焼き味噌らーめんなど気になるメニューがあるので、そのうちまた行くかも？

麺屋 豆の詩
渋谷区道玄坂2-20-5
11:00-翌4:00　無休
03-5489-5565

らーめん匠味（たくみ）＠目黒（醤油ラーメン）

今年656杯目。10/19　23時45分頃。
目黒の権之助坂に一昨日オープンした新店。私も6000軒以上食べ歩いていると店に入った瞬間にわかることがいろいろある。今日はまだサービス期間なのに先客0。なんとなく感じるモノがあった。(^^;　店内はかなりのニンニク臭。場所はそんなに悪くはないと思うが。出てきたラーメンを見てびっくり。へっ？二郎系？？キャベツとモヤシがどんっと乗っていて、その上にはおろしニンニクが、、、。デフォでニンニクかよっ。そういや確かに食券器には書いてあった。スープは醤油濃い目で背脂も多め。麺は中太の丸麺で固め。店を出て周りを見ると麺箱があった。釧路製麺、これは京都のプロデュースもやる会社だ。なるほど、そういうことか。きっと醤油は「二郎」を狙ったに違いない。味的には「梵天インスパイア的」な味（笑）。ちなみに塩ラーメンは「鶏白湯」らしい（笑）。これも食べてみないとなぁ。。。

地鶏水炊きらーめん有明＠九段下（チャーシュー麺）

今年637杯目。
過去に二回振られていて（２回とも自分が悪いのだが）、やっと食べることができた。鶏の評判もいいようだし、頼んだのはチャーシュー麺。ここは木場にある「鶏料理有明」のラーメンのみFC展開の１軒目。しかし、味は随分と違う。「鶏料理有明」のスープは大山軍鶏のガラ・肉・手羽先を使用し（dancyuより）、こちらではコストの関係で日向地鶏のようだ。でも鶏チャーシューは共に日向地鶏のはず。
味が違うからといってこちらがダメというわけではなく、「鶏白湯」の新店ができた、という風に考えればいいのではないかな。(^^;
鶏チャーシューもおいしかったが、やや味付けが濃いめ。
また難点をあげるとスープの量と麺の量のバランスが少し悪く、麺が泳がないために絡んだり、スープの持ち上げが悪くなったりするのが惜しい。それと麺が固過ぎかなぁ〜。もうちょい茹でた方がいいと思う。（固麺好きの私なのにそう思った）
全体としては本店との比較をしなければ、十分にうまいと思う。洗い飯を入れて完食もしたし。ただ、店に活気がない。「うまい店」だとしても「いい店」になる要素が少し不足している感じ。

らーめんつけめん基乃＠大岡山（らーめん）

今年622杯目。
10/5にオープンした渋谷の「梵天」そっくりの二郎インスパイア系。基本メニューの基乃らーめんを野菜多めで注文。「梵天」そっくりなのだが資本系っぽさはあまりなく個人店のように感じられるのは面白い。出来上がったらーめんのスープを小皿に取ってその都度、味を確認している丁寧さには感心。「梵天」よりもパンチを弱めて万人向けにした感じ。満席だったので何も聞けなかったのが痛い。独立なのか暖簾分けなのか。いずれにしてもメニューと味は「梵天　大岡山店」という感じ。

ちゃぶとん＠秋葉原（らーめん）

今年613杯目。
イートインみたいなカウンターで食べるのだがなんかこう落ち着かないのは何故だろう。ラーメンはややスープが少なめ。麺はなかなか旨い。

らすた＠代々木（ＳＰらすた麺）

今年595杯目。

昨日は時間がない所、十人くらい並んでいたので諦めた。今日は少し待てそうなので並ぶ。でも十人くらいの待ち。ラーメン＋ねぎめし300円という開店記念セールが効いてるなぁ〜。食べ終えたのは14時。ねぎめしは普通だがラーメンは旨いなぁ〜。日吉で食べた時も旨かったが進化してる。何より黄色い極太卵麺。ばっちり私好み（好みが多くて浮気症だけど）。スープも飲み易く、海苔も旨い。セールが終わって空いてきたら（空くのか？）また行ってみよう。
のりをどかして撮った写真。

喜八や＠九段下（味噌ラーメン）

まずは九段下の「有明」に行ってみる。
前回3分差で間に合わなかった悔しさを胸にリベンジ。今回はきっちり開店時間に合わせて17時に来たから大丈夫。でも店頭が静かだなぁ〜。どして？と店の前に行くと「夜は6時からの営業になります」と書いてあった。そ、そ、そんなのありあけーーーっ。（←本人は「そんなのありかよー」と言ってるつもりです）あぁ〜またしても振られてしまった。そんなに私に食べて欲しくないわけね（←自分が悪いのに）。と逆ギレ。

今年593杯目。
「捨てる紙あれば、ゴミ箱に」ということわざがあるが（ﾅｲﾅｲ。正しくは「捨てる神あれば拾う神あり」）、本日開店の店を発見。「七転八起」ということわざがあるように何度も立ち上がる私であった。ことわざというのは重みがあるなぁ〜。ちゃんと当たってるし。
靖国通りを市ヶ谷方面に進み、内堀通りを過ぎたあたり。しかも拾う神様のお陰で開店記念の300円。メニューの右端が味噌だったのでそれにした。白味噌で油も多く、こってり熱々。麺は柔らかめ。市ヶ谷の駅に向かいながら、そういや「七転八倒」ということわざもあったことを思い出した。ﾌｯ。


麻雀でいう所の最後の勝負、それがオーラスだ。まさにそんな気分でたどり着いた店は、オーッ「らすた」。元「諭吉」があった場所に本日開店。ラーメン＋ねぎめしが通常800円のところ300円。そんなこともあり10人くらい並んでる（行列の最後にいた娘、可愛いかったなぁ）。時間がないので諦めざるをえない。残念。たぶん日吉にある「らすた」の支店だと思うが確証なし。チラシには「地鶏と黒豚のスープに特注卵麺」と書いてある。なんか日吉とは違う感じ？10/1まで特別価格。ラーメンは思うよう食えないもんですね。

麺家 黒＠目黒（お疲れセット+炙りチャーシュー飯）

今年577杯目。
会社帰りにラーメンを食べないだろうと思ってデジカメを置いて帰ったら
やっぱりラーメン屋さんに吸い込まれてしまった。
なんとなくビール、という感じだったので
食券器からつまみを探ると「お疲れセット」というのがあった。
聞いてみたら「生ビール・半ラーメン・餃子」で1100円。
こりゃ、ちょうどいいかも、と早速コレにした。
ついで、というか炙りチャーシュー飯も注文。
「お疲れセット」は会社帰りにちょうどいい。
また食べそう。
それより、炙りチャーシュー飯がなかなかだったので
これこそ、会社帰りにまた食いそう。
その時は写真も撮らなきゃ・・・。

弟子屈＠大森（鮭冬葉塩ラーメン）

今年575杯目。
本日オープンの新店。札幌で食べて好印象だったので来てみた。鮭冬葉塩ラーメン700を注文。一階はカウンターのみ6席と狭いが二階もある。あまり店内が新しい感じがしないのはなぜだろう？ラーメンは油がちょっと多い気がしたがなかなか旨い。けど結構後味が残るなぁ。駅からも近いので醤油2種類と味噌も食べてみたい。ただ悲しいくらい狭いのがつらい。

博多長浜ラーメン 王様＠立石（ラーメン）

今年572杯目。
新店情報は入手していたが優先順位は後だった。しかしとらさん会議室の書き込みを読んで行くことにした。私は「ラーメン応援隊」だから頑張ってるラーメン店は応援したい。しかし、間違ったことは可能な範囲で正さなければならない。この店では石神君のラーメン本の「ぼたん」のページを巧妙に加工し、さもそれがこの店の紹介のように作り替え、それをポスター大にカラーコピーして店頭と店内に貼っているのだ。店員は社長の指示でやったらしいが明らかに良くないことなので社長に止めるように伝えて欲しい、とかなり強く言ったが変わるかどうか？関連店の「ぼたん」はもちろん親玉の店である「福福」にとってもイメージダウンだ。大変残念なことである。今後食べに行く人が居て、まだ同じ物が貼ってあるようだったら「これは違う店の物でしょ？」としつこく言って欲しい。

※その後、行った人によるとポスターは外されていたようです。

ゆいまーる＠亀戸（ゆいらーめん）

今年571杯目。
裏路地の飲み屋街にある7月に開店した新店。お酒も多く、夜は居酒屋風になるのかも？店名は沖縄の方言で「たすけあい」の意。ゆいらーめん650円を注文。沖縄出身らしかったので沖縄そば風や通堂風などを期待したが豚骨醤油背脂チャッチャ系だった。むしろ東京豚骨なので驚いた^^;。麺は浅草開化楼。先客後客0。ランチタイムは麺類100円サービス。

旬麺 しろ八＠新宿御苑（醤油らーめん）

今年568杯目。
9/13オープンの新店。「純天然だしのらーめん、化学調味料無使用」と書いてある。ここもまた新店っぽくない。しかも路地裏（旭川ラーメンのざわ屋の先）。メニューは醤油らーめんだけでトッピングのみ。鶏油と背脂（こってり）を選べる。出てきたらーめんを見て、ある予感が。聞いてみたら的中。秋葉原の「玄」で修行したことがあり、影響を受けたらしい。特注の麺がなかなかおいしく、結構満足。店主曰く「まだ3日目ですが日々うまくなってますので、また来てください」と、正直というか何というか（笑）。一人でやってるので混むと大変かも？でも場所的には混まないかな？^^;

とんこつらーめん万福＠大久保（白らぁめん）

今年567杯目。
9/8にオープンした新店。しかし店に入ると新店の気がしない。リニュアル？居抜き？店員は高齢のおじいさんと奥さんかな？しかしラーメンは予想を大きく覆して実に旨い。私好みのライトとんこつ。550円という値段も嬉しい。聞いたらご主人は大正生まれだとか（驚）。ということは80歳超・・・・。どうやら大成食品の「知恵」が入ってるようだ。大成食品系ではこういう豚骨は初めてじゃないかな？なかなかやるもんだ。しかしまぁ、これほど視覚から入る情報と味が隔絶してるケースも珍しい。この味でずっと行けるかどうかも微妙ではないかな？いやぁ〜驚いた。

白らぁめん（白醤油仕立て）550　
赤らぁめん（唐辛子味噌仕立て）600

宗家一条流がんこラーメン本家直系神田小川町店＠小川町（塩ラーメン）

今年566杯目。
とら会では「康・雅・賢」という店名で流れたがタイトルの店名が正式名称らしい。「なんだ、がんこの新店か」と思う無かれ。他のがんこと違い牛骨を復活させたところが勝負かかってる感じ。しかし、店内はそんな鬼気迫る雰囲気ではなくラジオが流れていてなごやか。スープはがんこらしくしょっぱいが昔からのがんこ好きには結構いけるのでは。具が別盛りだったがどうせなら具なしで500円の素ラーメンもメニューに加えたら面白いと思う。この場所は過去に何軒か失敗している鬼門。店内に入ってみると「風水」ってあるような気がしてくるから不思議。でもなんとかがんばって欲しいものだ。

らーめん登楽 ふみや＠本郷（醤油ラーメン）

今年565杯目。
店名がダブルネームなのはどうなのよ？というのが第一印象。流行るかどうかは、口コミも重要な要素なのにＷネームだとどっちの店名を言っていいかわからず、困ってしまう。まぁ、「ふみや」なのかな？(^^;
店内はやや狭く、なんとテーブル席のみ。（カウンターはあるが食べられる状況ではない）相席になるのでやや苦手なタイプ。しかも満席だよ〜。当然相席。しかしまぁ、達人が続々駆け付けると注目店なのかと思われるかも知れませんが達人は行きやすい新店には行ってしまうのです。じゃあ行きやすいのかというとかなり迷った（笑）。しかも駅から遠い。女性店員きれい（←唐突）。個性は弱いがなかなかおいしかった。（←ラーメンの話）

辛さの極地 吾郎＠学芸大学（辛しマーボ担麺）

今年560杯目。
7/14オープンした中本インスパイア系。一番辛いのは「極地」750円。注文したのは中本で言うところの蒙古タンメンである「辛しマーボ担麺」720円。辛旨系なる言葉を産んだ中本であるがその両立が難度C（←自分で書いて、これが難しいのか？が不明）なのだろう。ここは辛味はあったが旨味が足りないかな。あれ？そういや食後の汗が中本に比べて激少ない。カプサイシンも足りないのか？麺は似た雰囲気だがあの麺も個性なので真似するのは大変かも？あっ、真似じゃないのか、インスパイアか。^^;

末廣ラーメン本舗＠大久保（肉中華そば）

今年547杯。
元「六白三平」があった場所に9/4オープン。本店は秋田にあり、新福菜館の流れを汲んでいる。店内はラ博よりも少し年代が古めか？BGMは蓄音機時代の音楽。そりゃさすがに私でも知らない（笑）。肉中華そば650円（肉無しもあるが肉中華が基本メニューと言って良いだろう）を注文。確かに新福系だが味は少し違う。でも違うからと言ってそれが全部マイナス材料とは言えない。実際なかなか旨かった。大きな違いはネギ（本家は九条ネギ）。今度は焼きめしも食べてみなければなぁ。

ぎょうてんらーめん＠目黒（白鶏麺）

今年543杯目。
9/2に「かづ屋」の斜め向かいにオープンした新店で町田や海老名、厚木方面にあるチェーン店。昔は家系だったはずだが、今は店名も替わり（ぎょうてん家→ぎょうてんらーめん）、いろんなメニューがある。その中で鶏白湯と思われるメニューがあったので頼んでみた。メニュー名は「白鶏麺」。800円という値段は他のメニューと比べてもやや高め。出てきたラーメンの見た目はなかなかそそる。しかぁ〜し、スープが薄い。麺がちょっと茹ですぎ。値段の高い理由がわかった。大きな鶏肉が二つ入っていた。この鶏肉が大きすぎて中が冷たい。スープはフライパンで熱々にして丼に入れたのに、である。残念。

夜雲＠大橋（いろいろ飲んで食って〆につけそば）

今年530杯目。
八雲が夜になると「夜雲」と店名を変えて、焼き鳥などを中心とした飲み屋に変身。今日から夜の部は開店だが、ついつい来てしまった。あぁ〜焼き鳥の写真は撮らなかったが、これがまた旨いっ！「ラーメン店にしては・・・・」ではなく、単純に「旨い焼き鳥」だった。焼酎水割りは、割って１ヶ月寝かしているとか。お酒の銘柄もスゴイのばかり（私は詳しくはないが(^^;）。あんまり旨いんで聞いてみたら夜の部は元焼鳥屋さんの人達を集めたとか。なるほど、そういうことだったか。で、当然〆はつけそばだが、しかしまぁ〜酔っぱらってるせいか、写真に心配りがないですねぇ〜。つけそばのバックが取り散らかっております。お恥ずかしい。でも、つけそばはなかなかおいしかったです。昔のつけそばはあまり好きではなかったのですが、これならいけます。麺もつけそば用の太麺になっておりますし、柚子胡椒も付いて、インパクトあるし、なかなかじゃないでしょうか？

希亭＠吉祥寺（味噌ラーメン・プレーン）

今年525杯目。
先週くらいにオープンした新店。味噌らーめんしかないのだがパッと見たところ書いてなかったような気が。味噌嫌いな人がいたら、怒られそう。地下一階だが意外に広い。しかし客はまばら。なのに出てくるまでに時間がかかる。小鍋で仕上げをするからだろう。辛さをウリにしており30倍まである。私は最初なのでプレーンを。コシのある麺、まったりしたスープ、チャーシュー、なかなか好み。たまたま知り合いが居て10倍を頼んでいたのでスープだけいただいた。フムフム、あまり辛くないがなかなか。続いて「旅人の木」まで10分強歩いて行ったら夏休みだった。ｷﾞｬﾌﾝ

そういや、店員に「関西の店らしいですが何という店なんですか？」と白々しく聞いたら「希亭で20軒くらいあります」と白々しく間違った情報を答えられた。それが間違いな事は明白なので会計時に別の人に聞いたら「よくわからないです」って。まぁ、しょうがないのかなぁ〜。でも、他の人が聞いてもそういう答えが返ってきたらブログでどんどん間違いが広まりそう。ちなみにとらさん会議室の情報だと「希望軒で修行した人が暖簾分けで独立」らしい。でも、私が食べた「希望軒」とは随分違うし、なにしろここは味噌しかないからなぁ〜。

つけめん らーめん TETSU（哲）＠千駄木（つけめん）

今年524杯目。
元「二六」があった場所？とうとう「二六」には来ることなく閉店してしまった。さて、つけめんとらーめんの店。大勝軒との関係やいかに、と聞いてみたら店主の独学らしい。ユニークなのはスープ割を頼むと2種類のスープで割ってくれるのだが、さらに焼き石（下の写真参照）も付けてくれる。これをスープに沈めて温めてから飲んでくれと。粋な計らいだなぁ〜。っていうか危なくないかなぁ〜。近いうちに誰か火傷しそう。BGMはMONGOL800だった。ファーストアルバムかな。これまた珍しい。