長谷川１長谷川２らー麺しょうゆ味700円を注文。暖簾や大きな看板があるわけではないので通り沿いなのにわかりにくい。「多久味」出身。麺は出身店同様に大成食品。醤油味は豚骨+魚介の白濁Wスープでチャーシューは、わとんもちぶた肩ロース、穂先メンマ。塩味は鶏+魚介の清湯Wスープでチャーシューはあべ鶏ももチャーシュー、メンマ替わりに山クラゲというこだわりの店。丼が独特の逆三角形でスープや麺が少なめ。麺はプリッとした感じの中太縮れ麺で食感はいいなぁ〜。スープは注文時に小鍋にブレンドして温める方式。くどくなく、飲みやすい。塩の方もすっきりうまい。それにしても同じ店で醤油と塩がここまで別なのは珍しい。というかまったく別物。つけ麺は麺が違うようなので、そちらも食べてみたい。


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