ラーメン国技館＠お台場の各店で発売中の「汁なし」。
今年、一番の話題と言っても過言ではない「汁なし」を各店舗がどのようにアレンジして出してきたのか？
予想以上に個性豊かな商品に仕上げてきました。
おそらく打ち合わせ無しに出来上がったのだと思いますが、全店違ったタイプの「汁なし」になっているところが絶妙。全店食べると「汁なし」のバリエーションを体感できます。

●ラーメン国技館
東京都港区台場1-7-1 アクアシティお台場5F
11時〜23時(LO22時45分)
ゆりかもめ　新橋駅→台場駅下車1分
りんかい線　大崎駅（新木場駅）→東京テレポート駅下車6分（埼京線直通有り）

けいすけ
初代けいすけ／汁なし黒担々麺980円
創作性とその見せ方、意表を付く味わいという点で秀逸。喉元が痺れる様な辛さと体内がホカホカする辛さとが同居しており、本格「汁なし」担々麺バージョンが味わえる一品。

一幸舎
博多一幸舎／博多焼ラーメン1,000円
明太子マヨネーズと万能葱とのコントラストで見栄えが良く、しかも味わいに好アクセントを与えている。具も沢山入っており、焼きラーメンとして「汁なし」の醍醐味が味わえる一品。

坂内
坂内食堂／とろろぶっかけ730円
「和風感」の演出が特徴で生卵やとろろの見栄えが良く、親近感と共に優しい味わいが箸を進める。また甘めのダシと喜多方らしいバラ肉チャーシューの味付け、食感が抜群で絶妙な組み合わせ。 親しみやすい「汁なし」初級者向けとしてお薦め。

常勝軒
群馬　常勝軒／特製中そば（ぴり辛）1,000円
ピリ辛の油そばという構成。味付けも程良く、親しめる味わいで素直に楽しめる一杯。トッピングされた具が盛り沢山入っていて嬉しい。わかりやすい「汁なし」入門編としてお薦め。

白樺山荘
麺処　白樺山荘／特製冷やし和え麺900円
見た目のヘルシーさと盛り付けの綺麗な感じが印象的。サラダ感覚で麺を食べるという札幌としてはかなり斬新なアプローチ。清涼感を備えた「汁なし」ヘルシーバージョンとしてお薦め。

いろは
麺家いろは／ブラックジャージャー麺980円
小皿に分けて出てくる肉味噌を少しずつ麺に絡ませて食べると実に絶妙な組合せ。まさに「ジャージャー麺」の「汁なし」富山ブラックバージョンが体験できる一品。