10/5オープンした新店。麻辣麺専門店。
トレンド的に言えば、いわゆる汁なし専門店である。
汁なし担々麺と油そばを足して二で割ったような印象。
麻辣麺600円+温玉100円+シメスープ50円を注文。
汁なし系でスープが別メニューとは言え、あるのは嬉しい。
やはり最後にはスープを飲まないと胃袋の収まりが悪いのだ（笑）。
この店は、ラーメンではない飲食業で伝説のブランド（商品）を作った人が新たにラーメン界に乗り込んできて作り上げた一品。さすがに「これならチェーン展開できて、しかもおいしい」と思える一杯。もちもちの太麺がいい出来で、いろんな辛さが混じり合い、よくできていると思う。汁なしブームに合わせたわけでも無さそうだし、意外と順調に増えていくかも？
ただ、店員の元気が良すぎる挨拶がちょっとうるさ過ぎ。
今、担々麺系の流れが来ており、まさに「汁なし」+「担々麺」のトレンドにうまくのっかりそうな気配。
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