高倉二条

9/25から全国ローソンで限定発売の新作「和風重ね醤油」です。京都の人気店・高倉二条プロデュースによるもの。国産いわし削り節の「香り節付き」です。

高倉二条
私の推薦店ではありますが、今だから言えますが、あのこだわりのラーメン店が引き受けていただけるとは、自分でも驚きました。（笑）おかげで、おいしいカップ麺が出来ました。

高倉二条
中に入っているのは、粉末スープ・液体スープ・かやく（チャーシューとメンマ）・香り節（国産いわし削り節）の４袋。

高倉二条
豚骨ベースに魚介を効かせたスープ。そこに香り節を加えるので風味としては香ばしい魚介系で食欲をそそります。
実際にスープを飲んでみても、「和風重ね」と名前が付いてるように、和風ダシが重層的に効いていて、それを豚骨が下支えしているという感じ。
魚介系も魚臭さというエグイものではなく、十分に旨味を引き出したもの。日本人なら安らぎを覚える味でしょう。

このシリーズはスープに力点を置いているのですが、今回のは麺がいい感じの仕上がりです。やや細目の麺なのに弱さを感じず、コシの強さとスープの持ち上げがいいので最後までグイグイと食べることができました。濃厚にしてまろやかな「豚骨＋魚介＋香り節」のスープをぜひ味わってみてください。