一品＠西大島 チャーシュー麺

水戸にある取材拒否店「すずき」に通い詰めて、
同じようなラーメンを提供したい、と研究した店主。
初訪では基本のラーメンを頼むのを常としているが
なんとなく、チャーシュー麺にしてみた。
「すずき」とは違う感じもするが、
昔懐かしい心安らぐラーメンという感じ。
チャーシューもおいしい。
こういうラーメンがすぐに受けるとは思えないが
将来に残したい味のラーメンである。
個人的には大変好きなラーメン。

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