５日から始まった「夏羽衣涼麺」(夏野菜の味噌羽衣冷やし麺)1200円狙い。土曜だから普段よりも混むと思い、早く出たら早く着き過ぎてしまった(当たり前)。11時で七人待ち。傘を忘れたので「雨よ降らないで」と祈りながら待つ。
昨年の冷やしは清湯の透明感あるものだったが、今回は味噌ベース。動物系を使わずに魚だけを使ったものに甘めの白味噌。うん、うまい。具の茄子やピーマンもうまい。ただ、薄幅広麺（これが羽衣か）はスープのノリが悪く、どうかなぁ〜と思っていたが食べ進むウチに山芋や納豆が登場してきて、最初から視界に入っていたおくらやなめこなどのネバネバ軍団も交えて麺に絡んでくる。そうすると麺もいろいろな具材と一緒にスープを持ち上げてくれて味わえるようになる。元々、麺がうまいからよかったが、そうじゃないと成立が難しそうな組合せだった。最後にご飯を入れて冷や汁風にして食べたがご飯が温かいのが冷や汁との違い。いや〜満足。すずらんの限定は、ほとんどハズレが無くなってきた。
お店のデータは「ラーメンバンク」をクリック！
ラーメンクーポンあり！！
是非QRコードをチェックしてください
昨年の冷やしは清湯の透明感あるものだったが、今回は味噌ベース。動物系を使わずに魚だけを使ったものに甘めの白味噌。うん、うまい。具の茄子やピーマンもうまい。ただ、薄幅広麺（これが羽衣か）はスープのノリが悪く、どうかなぁ〜と思っていたが食べ進むウチに山芋や納豆が登場してきて、最初から視界に入っていたおくらやなめこなどのネバネバ軍団も交えて麺に絡んでくる。そうすると麺もいろいろな具材と一緒にスープを持ち上げてくれて味わえるようになる。元々、麺がうまいからよかったが、そうじゃないと成立が難しそうな組合せだった。最後にご飯を入れて冷や汁風にして食べたがご飯が温かいのが冷や汁との違い。いや〜満足。すずらんの限定は、ほとんどハズレが無くなってきた。お店のデータは「ラーメンバンク」をクリック！
ラーメンクーポンあり！！是非QRコードをチェックしてください
Roger Vivier Flats http://www.lepassagetoindia.com/rogervivier.asp