5/30にオープンした新店で「麺屋雄」(江戸川区)で働いていた人が独立したらしい。笑顔で癒してくれる女性店員が居て、接客も良く、いい雰囲気でした。とっておきらーめん950円を注文。いわゆる全部入りです。なんとなくこれを食べたくなって注文。最近こんな気まぐれ注文が多い気がする。
今風ではなく、ちょっと前の感じ。と言っても相当食べ歩いている人しか、そんなことは思わないだろうけど。焦がしネギが効いていて柔らかい醤油味。丼ゆがみ系が増えてきたような気がするがここもそう。一瞬、めまいしたのかと思った(笑)。
チャーシューは七輪で炙り。ナニゲにうまくて完食。こりゃぁ〜「轍」に来たときにはセットで寄るかも。昔あった「芳来」の2軒隣。「店名はうさぎですが亀のように頑張ります」みたいなことが書いてあったのがいい!
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