夏季限定・昼限定の和え担々麺800円を注文。冷やしメニューだが少な目のスープが入っており、「和え」とも「混ぜ」とも「冷やしラーメン」とも違うユニークなもの。冷やした鴨スープにいろいろ加えたものらしい。スープ割りは熱いのと冷たいのがあって、冷たい方だと氷結オンザロックが付いてくる。これはつけ麺の焼き石逆バージョンでこれを追加することでスープがさらに冷えるというもの。効果のほどはわからないがそのアイデアには笑ってしまった。お店のデータは「ラーメンバンク」をクリック!
株式会社ラーメンデータバンク 代表取締役・大崎裕史(目黒勤務&在住)のラーメン本を中心としたラーメン関連情報の紹介ブログ。
夏季限定・昼限定の和え担々麺800円を注文。冷やしメニューだが少な目のスープが入っており、「和え」とも「混ぜ」とも「冷やしラーメン」とも違うユニークなもの。冷やした鴨スープにいろいろ加えたものらしい。スープ割りは熱いのと冷たいのがあって、冷たい方だと氷結オンザロックが付いてくる。これはつけ麺の焼き石逆バージョンでこれを追加することでスープがさらに冷えるというもの。効果のほどはわからないがそのアイデアには笑ってしまった。


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