f3abc3ad.jpg茨城を中心に埼玉や群馬で「大勝軒」「角ふじ」などを展開しているグループの一軒。昨年11月にオープンした店。

「角ふじ」という店名は、東池袋大勝軒があったアパートの名前だと初めて知った。(^^;
ネットで検索してみたら、意外と知られてるみたいだった。わたしももっと勉強せねば。

こちらは角ふじ系の味の店。基本メニューのふじ麺に辛味噌がプラスされた魂麺800円を注文。しかしまぁ〜この太縮れ麺は私の好みですなぁ〜。実にウマイ。そしてその麺に絡まるもやしや醤油漬けのにんにくやスープがまた絶妙で、いいですねぇ〜。もはや二郎亜流ではなく（ベースはそうなのでしょうけど）、角ふじ系というひとつのジャンルですかね？大変好みのラーメンでした。

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