本店は鹿児島にあり、個人的に鹿児島の中では上位に入る好きな店。(おいしさだけで上位というわけではない)その支店が大阪に出来たと聞いてビックリ！楽しみにして来てみた。海乃屋ラーメン600円を注文。海乃屋のラーメンは丼にタレを入れ、麺を入れ具を盛り付けて最後にスープをかける。でもこちらではこういったラーメンを作る工程を見ることができないのが残念。豚骨と鶏ガラが半々くらいの軽めの白濁スープは野菜の甘味が出ていて私好み。そこに揚げネギが効果的に加わり、最後まで飲み干せる感じ。思い出深い本店と最近できたばかりの新店とは比べられないが、鹿児島の本店に行った頃のことを思い出し、ホロッとしてしまった。また本店に行ってみたくなった。
あっ、人をそんなんで比較してはいけま