じゃんく１じゃんく２

六厘舎＠大崎の隣に1/31オープンした新店。
なんと「まぜそば専門店」。これはラーメン界にとって一大事件かも？(^^;

二子玉川に「鮎ラーメン」がオープンしたときに「ラーメン店で苦労するチャーシューとメンマを作る手間を無くして成立させたのは凄い」と書いたことがある。（最近は昼の高山ラーメンでチャーシューを使ってる）

今回はその時以上の衝撃であろう。なんと言っても『スープがない』のだから。

極太の平麺と中太麺の２種類が使われ、選択ではなく、その２種類がデフォで入っている。丼の底にはタレや調味料が入っており、それを混ぜて食べるのだ。

無料トッピングとして
にんにく（刻み生ニンニク）
チーズ
焦がし（揚げニンニク＋揚げネギ）
かつお節
油多め（背脂の塊）
があり、多くの人が「全部」と注文している。もちろん私も「全部」だ。

これ以外に最初からのっかってる具は
生卵、ほぐし豚、豚チャーシュー、キャベツ、もやし。

私が行った時にはまだ始まって無かった有料トッピングは
インド（カレー粉か？合いそう）、エビ辛、焼鮭、なめこ、チーズ、
温玉、ベビースター（笑）、かっぱえびせん（爆）

これはこういうのが好きな人は絶対にハマル。うん、私はすでにはっまてしまった。有料トッピングが解禁になったら、全種類制覇目指して通います。（笑）

今年の話題賞は確実でしょう。

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