ブログを眺めていたら、「えにし」の情報を見て駆け付けた。味噌700円の食券を買ってふと昔食べたことに気が付く。あれ？私はいったい何を食べに来たんだっけ？としばし迷う。そうだ、味噌つけだ！というわけで100円払って味噌つけめんを注文。えにしに店主がいないのを初めて見た。麺作りだろうか？と思ったら製麺室から出てきた。(^^; つけ汁のベースは味噌ラーメンと同じだがとろみを付けて麺との絡みを良くしている。これも一案だなぁ、うん。麺の方に炙り焼で厚めのチャーシュー、それとメンマ、レンゲにネギとセリの微塵切り、白菜。他の真似ではない新鮮なつけめん。自家製の麺も旨い。やるなぁ〜えにし。お店のデータは「ラーメンバンク」をクリック！
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