1/24にオープンした「蒙古タンメン中本」のセカンドブランド「くまが屋」(皿麺：焼きラーメンみたいなもの)に行こうと思ったのだが朝、のんびりと湯舟につかりすぎて微妙に後の仕事に間に合わないような気がしたので方針変更。仕事が東口なので「麺屋武蔵二天」の限定メニュー狙い。でもお店にたどり着いてみると店内行列。ジュンク堂で本を探すのに時間がかかったのが敗因。いよいよ時間がないので近くのうどん屋へ。なかなかうまいな。そして仕事へ。

e6eb8779.jpg昼、来れなかったのでリベンジ。皿麺スープ付き850円を注文。半数くらいの入り。極太麺を茹で上げてさらに焼く（炒める）ので客がそんなに多くなくてもそこそこ時間がかかる。これは今後の課題か？麺がおいしく、このメニューのみなのはもったいない。つけ麺にしたらさぞかし旨いだろうなぁ〜という麺。でも茹で時間がかかるかも？結局の所、麺はラーメンの麺と同じ作りらしいがやはりラーメンというカテゴリーに入れるには微妙な仕上がり。焼きうどんや皿うどん的。味としては大変おいしかった。でも、これもラーメン（焼ラーメンが流行りつつあるので）に入れちゃってもいいんじゃないのかなぁ〜。(^^;

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