497杯目 竈@新宿 くんたまラーメン久しぶりに竈へ。注文は当然くんたまラーメン750円。コクが増してバランスが取れた感じ。ここ数日の天気の変化が影響したのか、麺が本調子ではなかった様子。昔はバランスが微妙に崩れていて雑味が目立っていたこともあったが、今回はそんなこともなくおいしくいただけた。
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株式会社ラーメンデータバンク 代表取締役・大崎裕史(目黒勤務&在住)のラーメン本を中心としたラーメン関連情報の紹介ブログ。
497杯目 竈@新宿 くんたまラーメン

