今年280杯目 5/11 羅漢果＠尾山台 伊勢海老ラーメン
4/28オープンの新店。伊勢海老ラーメンがウリ。えび子みそが伊勢海老の殻に乗ってくる。一見キワモノ系だが果たして？
ビジュアル的には完全に市場で食べるような見せるラーメン。しかし、「えび子みそ」というオリジナル海老ジャンがなかなかいい効果を発揮して旨い。麺がもう少し合うものがあると思うが・・・。具も細竹や釜焼きチャーシューなど何気に凝っていてしかもおいしい。和風ラーメンはスープも麺も変わるらしい。そっちも食べてみねば。
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ビジュアル的には完全に市場で食べるような見せるラーメン。しかし、「えび子みそ」というオリジナル海老ジャンがなかなかいい効果を発揮して旨い。麺がもう少し合うものがあると思うが・・・。具も細竹や釜焼きチャーシューなど何気に凝っていてしかもおいしい。和風ラーメンはスープも麺も変わるらしい。そっちも食べてみねば。
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