今年218-219杯目 4/12 「竈＠麺屋空海」＠池袋 ４種類を二人で
4/13オープンだが本日はレセプション。
「東京一週間」のラーメン担当者と相乗りで来ることができました。
店名は「かまどあっとまーくめんやくうかい」が正式名称。
一般的にはどう呼んだらいいでしょうね、「かまどくうかい」かな。
それとも「かまくう」（笑）。
「竈」と「空海」がコラボレーションして誕生した新店。
「新宿育ちの竈」と「渋谷育ちの空海」が合体して池袋に出店という構図も面白い。(^^;
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特製濃厚とんこつ（写真左コラボ）800円 特製魚介の塩（写真右コラボ）780円
複数で行くと交替して複数味わえるのがいい。しかもレセプションだったのでお替わりもして、他のメニューも試食。まず、とんこつと塩はベースが「麺屋空海」で出しているもの。そこにマー油や魚介風味をプラスして違った味わいにしている。どちらもおいしいが量が少ないのが気になった。女性向け？という場所でもないと思うが・・・。
海老ジャンつけ麺（写真左コラボ）780円 竈オリジナルらーめん（写真右）
つけ麺のスタイルは空海風。麺は何も言わなくてもあつもりで出てきた。つけ汁は海老と味噌が主張して受けそうな味。スープ割りは和風ダシのすっきりさっぱりスープ。
竈オリジナルラーメンは、ちょっと上品になった感じ。
全体的にどれもおいしい。15席でこの豊富なメニューを回すのは大変そうだが、新しい試みをぜひ成功させて欲しい。食べる側からするとこんなに楽しくて嬉しいことはない。(^^;
お店のデータは「ラーメンバンク」をクリック！
4/13オープンだが本日はレセプション。
「東京一週間」のラーメン担当者と相乗りで来ることができました。
店名は「かまどあっとまーくめんやくうかい」が正式名称。
一般的にはどう呼んだらいいでしょうね、「かまどくうかい」かな。
それとも「かまくう」（笑）。
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「新宿育ちの竈」と「渋谷育ちの空海」が合体して池袋に出店という構図も面白い。(^^;
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特製濃厚とんこつ（写真左コラボ）800円 特製魚介の塩（写真右コラボ）780円
複数で行くと交替して複数味わえるのがいい。しかもレセプションだったのでお替わりもして、他のメニューも試食。まず、とんこつと塩はベースが「麺屋空海」で出しているもの。そこにマー油や魚介風味をプラスして違った味わいにしている。どちらもおいしいが量が少ないのが気になった。女性向け？という場所でもないと思うが・・・。
海老ジャンつけ麺（写真左コラボ）780円 竈オリジナルらーめん（写真右）
つけ麺のスタイルは空海風。麺は何も言わなくてもあつもりで出てきた。つけ汁は海老と味噌が主張して受けそうな味。スープ割りは和風ダシのすっきりさっぱりスープ。
竈オリジナルラーメンは、ちょっと上品になった感じ。
全体的にどれもおいしい。15席でこの豊富なメニューを回すのは大変そうだが、新しい試みをぜひ成功させて欲しい。食べる側からするとこんなに楽しくて嬉しいことはない。(^^;
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