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今年216杯目　4/12　六厘舎＠大崎　つけめん+豚ほぐし
商談が早く終わったので予想以上に早く着いた（11時15分頃）が二番目。開店当初はあまり好みではなかったのですが、どんどんおいしくなってますね。二回目(麺が変わってから) には「うまくなったなぁ〜」と思いましたが今回はさらにおいしくなった感じ。もちろん豚ほぐし効果もあったのでしょうけど。
開店時には満席で四人待ち。注文はつけめん豚ほぐし。豚ほぐしはいいですねぇ〜。目白丸長系の細切りチャーシュー、灰汁美の味肉、と並んでパッと思いついたつけめん用肉の工夫ベスト3。豚ほぐしだけじゃなく麺もつけ汁も実に旨かったなぁ〜。今度はあつもり生卵で行ってみようかな。

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