ラーメン店開業マガジン

最ラーメン店開業マガジン

定価：1800円(税抜)
発行：(株)旭屋出版
発行日：2006年1月17日

新しい味が続々と！2005年に開業した注目ラーメン店
自宅キッチンでのラーメン研究法
私の独立開業物語
繁盛ラーメン店店主からのメッセージ～独立開業する人たちへ

1. 【本】ラーメン店開業マガジン
- [音・麺・酒]
- 2006年01月20日 17:00
- 旭屋出版から発売されてました～今年オープンして話題になった店の特集や、自作ラーメン特集！人気店の開店までの流れなんかも載ってましてかなり面白いです～さらには開業支援している会社なんかも紹介されてまして、読みごたえあります！と、言っても…これ読んで盛り...
2. ラーメン店開業マガジン-旭屋出版
- [読むと役立つ日記]
- 2006年01月22日 01:52
- ラーメン店開業マガジンまさにラーメン店を開業しようとしている方に向けの情報本です私のレシピも自宅での研究テーマのパートで、「家庭で作る豚骨ラーメン」の部分を担当したので、5ページほどですが掲載されています(^^;;今までの中では、最も詳しく公開したつもりです...

- 1. 横浜在住
- 2006年01月22日 01:58
- ご無沙汰しております
  
  この本では「自宅での豚骨ラーメンの作り方」を担当させて
  いただきましたが、4色(カラー)ページ組んでいただき驚きました
  
  ぜんや、とっちゃんらーめん等、プロの方が
  モノクロなのに、アマチュアがカラーでよかったんでしょうか(笑)
  
  今後ともよろしくお願いします
- 2. Roger Vivier Sale
- 2014年08月23日 09:37
- 自称「日本一ラーメンを食べた男」のラーメン本紹介（及びラーメン関連情報：旧ラーメン日記） : ラーメン店開業マガジン - livedoor Blog（ブログ）
  Roger Vivier Sale http://www.lepassagetoindia.com/rogervivier.asp