今年823杯目 12/27 13時半頃スープを豚骨から鶏に変えた、という話を聞いて寄ってみた。
見た目は前とそんなに変わらないが、材料(ガラ)をガラッと変えたようだ。
旨いなぁ〜。旨いけどしょっぱい。だから旨いのにスープを飲み干せないのが惜しい。
チャーシューも柔らかくて旨いけどこれまたしょっぱい。(^^;
細麺はコリコリした食感で旨い。スープ割りして食べてみたい。
食後、ペットボトルのお茶、がぶ飲みでした。
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株式会社ラーメンデータバンク 代表取締役・大崎裕史(目黒勤務&在住)のラーメン本を中心としたラーメン関連情報の紹介ブログ。
今年823杯目 12/27 13時半頃


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