フォルテシモ、ピアニシモ、ぼにしも。 2003年3月1日

ここのところ新店のオープンが多いのと忙しさで
なかなか気になる店に足を運べてない。

今日は予定がなかったので
（というか、３月の土曜は決算月なので急な会議が入る可能性があり
予定を入れられなかった。賭けで３週目に沖縄行きのチケットを取ったら
会議が入ってキャンセル。特別なチケットなのでキャンセル料が・・。
あぁ〜悲しきサラリーマン。。。）
かねてから宿題にしていた練馬の２軒へ。
ラーメン好きにしてみれば「今頃、行ってんの？」って言われそう（笑）。

まずは「らーめんや　ぼにしも」。
最初に流れた情報が「らーめんやぼにしも」だったので
始めは「やぼにしも」だと思ったいた。(^^;

それにしても変わった店名である。
イタリア語で「一番おいしい」という意味があるらしい。
（こちらを参照）


私はなんとなく語感から“煮干し”に関係した店名なのかと思っていた。
でも、芸能人的に言っても“煮干し”は、“ぼしにー”だし、
決して“ぼにし”にはならない。
仮になったとしても残った文字の“も”の立場がなくなる。

じゃぁ、音楽用語のフォルテシモとかピアニシモとか
その関係かな？と。でも、音楽では習わなかったしなぁ。

余談だがピアニシモネタは、軽めの下ネタで女性に
「いやっだぁ〜、大崎さんったら〜、エッチなんだから〜（笑）」
と場が明るくなる下ネタ。
フォルテシモネタは、ヘビーな下ネタで
「（まったく嫌だわこの人。セクハラで社長に言いつけてやる）」
（心のつぶやき）と完全に引いてしまう下ネタのことを言うらしい。。。

と話は長くなったが、和風のさっぱりしたスープでおいしかった。
麺がもうちょっと好みになれば、もっと嬉しい。

続いて、近くにある（はずの）「じゃんず」へ。
地図を持たずに行ったので、住所表示を参考にしながら
探したがなかなか見つからなかった。
普通、丁目の境目は大きな通りにあることが多いので
同じ“４丁目”が目白通りをはさんで向こう側にもあるとは思わなかった・・・。

ようやく見つけたお店は「和風汁そば」をうたっている。
なので、先の店と同じようにさっぱりした醤油味のスープが
出てくるもんだと勝手に思っていたら、そうではなかった。

かな〜り、こってりした（というか油多め）もの。
魚粉がたくさん浮いていたのでこのあたりが“和風”なのかな。
こちらもまた、なかなかおいしかった。

２軒ともおいしかったので嬉しい新規開拓だった。

帰りは大江戸線に乗ったのだが「中野坂上」という駅名を
聞いたとたんに条件反射的に降りてしまった。
あまりこっち方面に来ないので中野新橋の「ぽっぽっ屋」にも
行こうと思ったのだ。しかし、普通は３杯目に選ぶ店ではないぞ（笑）。

雨なのに満席で一人待ち。まだ開店したばかりではあるが、
元々有名人気店の支店だからか、こちらも人気だ。
しかし、狭いですねぇ。食べてる人の後ろを通るのがやっと。
試食会では通常のラーメンを食べたので今回は「海の塩らーめん」。
極太麺（今までの麺）と中太麺との選択が可能になっていた。
極太麺も好きだが、今回は中太麺にしてみた。

ここの麺は硬さに特徴がある。
おそらく事前知識がない初めての人は「この麺、生茹でじゃないの？」
と思ってしまうかもしれない。
いや、生より硬い。（って、そんなのありか？（笑））
食べてて、ボキボキと音が出るほどに硬い。
それでいて太いんだから、他のらーめんのように
なかなかすすることができない。（笑）
でも、今日食べた中太麺は、かろうじてすすれる。(^^;
なので、よりらーめんらしく食べられるのだ。
いやぁ〜、おいしかった。

今日の昼三軒は、なかなか良かった。(^^）