白樺1今年643杯目。10/15　16時半頃。
6-7年前に食べて結構気に入ってる店だったが、こんなに人気があるとは驚きだ。ここ共和国でも1-2を争う人気店になっている。

白樺２白樺３
味噌も醤油も驚くほど旨い。私が食べたときよりも旨くなってる印象。元々が「すみれインスパイア系」だが、乱立する「すみれ出身者の店」の多くの店よりも旨いのではないか。この味をずっと維持できるのなら、東京から来る人にも十分にお薦めできる。