中華そばの三升屋＠弘前（中華そば）

今年539杯目。
自家製ごま練込麺、無添加スープ。メニューの種類が豊富で面白い。ビビン麺や涼麺、冷そば、じゃーじゃー麺、ざる、など。私はそれには目もくれず（少しくれた）中華そばを注文。12時なのに先客0。500円で麺200ｇ、チャーシューは小さいけど4-5枚、味玉1/2が入ってるのは素晴らしいサービス精神。麺はそんなに胡麻ゴマした感じではない。スープは優しく煮干しが効いたもの。塩中華はわかりやすくなかなか。

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