今年440杯目。旭岳温泉のロッジ併設のラーメン店。
注文したのは鹿肉キトピロラーメン900円。
キトピロというのは行者ニンニクのこと。
ヌタプカウシペはアイヌ語で、「大雪山」をさす訳だが、直訳すると次の様になるらしい。ヌタプ＝台形の様な地形（曲がりくねった川のある地形）
カ＝の上に
ウシ＝いつもいらっしゃる
ペ＝方・者（こんかいは山をさす）
となり、「台形の様な地形の上にいつもいらっしゃる方（者）」と言う意味。
独特の塩味スープで行者ニンニクと笹の子（筍）は、近くの山（と言っても店の場所自体が山だが）で取ってきた新鮮な物で、特に行者ニンニクは弾力もあり、なかなか旨い。（笹の子も旨い）ご当地と言うには他に共通の味の店がないが、とにかく個性的なラーメンである。
同じ大雪山系の層雲峡側にも行ってきます。