一休軒＠長崎（ラーメン）

今年360杯目。
地方ツアーで一軒目がこの時間というのは珍しい。しかしまぁ、はやってますね。女性店員だけで回してるのは長崎の特徴か？メニューは小と大（他には卵入りのみ、サイドメニューはにぎりといなり）なので小を注文。勝手にライトとんこつをイメージしていたら意外としっかりしたとんこつでびっくり。そして旨い。ただし麺は極細で博多とは違ったタイプで柔い。チャーシューは3-4枚入っているが好みではない。同行者の聞き込みによると佐賀の暖簾分けと判明。謎がとけた。

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