らーめん菜＠札幌（醤油）

今年852杯目。
見た目、かなり黒いスープでがっちり魚ダシが効いている。鯖、鰹、煮干など。かなり和風の味わい。和田山製麺の固めの麺はなかなかいい。食後のミニ杏仁豆腐のサービスが嬉しい。しかもなかなか旨い。北海道ではまだ少ないつけ麺がある。

Comments

[1. コザカイ（弟子）]

この店のつけ麺は、浅草・与ろゐ屋風のテイストですな。みそ味は開発中では？という感じ。
個人的には、この夏、札幌のラーファンは、つけ麺に湧いた感がありますが、わたしだけでしょうか？。

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