72c56ee9.jpg今年843杯目。
昼一軒じゃ足りないのと時間がないので「風」で前回食えなかった赤味を。これは味噌の辛味スープだが雰囲気はちょっとすみれ系を感じる部分もある。ちょっと油が臭かった。チャーシューの細切りは見た目と味にやや難あり。骨付きチキンはスープカレーの狙いもあるようだが果たしてどうか？接客は抜群で全体的にもなかなかいい感じなのだが、ちょっと味的に惜しい。ただこれは改善されると思うので今後に期待。でもラーメンは一期一会。普通の人はその一回がダメだと二度目はない。それだけにこういう施設で品質を維持し続けるのは大変だし、またそれが重要でもある。難しいなぁ〜。