「えにしの冷やし2007夏」900円(20食限定)を注文。
先客1後客1とやや寂しい。
私がこの店に良く来るのは会社から近いという理由だけではない。ここの限定は他にはないユニークな限定を出してくれるから来るのだ。
今回は冷やしラーメンだが、小振りの器に具沢山で出てくる。スープはちょっととろみがある醤油味。具は、トマトとレモンのアイス、大根ときゅうりのアップルビネガー漬け、とろろこんぶとあおさの寒天、アスパラガス、厚焼き玉子(甘め)、ホタテ(軽く燻製)、鶏ハンバーグ、メンマ、煎り玄米、と豪華というか結構たくさん入っている。
それぞれ手間をかけているので大変そう。食券を買うときに「えっ?900円なの?ちょっと高いなぁ」と思ったが食べてみるとその値段も納得。
油はグレープシードオイル。トマトに見えた物を食べてみたらシャーベットで驚いた。こういうサプライズ感はえにしならではのもの。冷やしラーメンには酢を加えて酸味を出しているところがあるが、ここはスープには入れずに大根ときゅうりのアップルビネガー漬けでさっぱり感を演出している。厚焼き玉子には「えにし」の焼き印字付き。どこまで手間をかければ・・・と思ってしまった。なお、食べ終えた頃にこのメニューを頼んだ人には温かいお茶が出る。これまたえにし風の気の利いたサービスである。大満足。19時半頃に行ってもあったので昼夜10食かと思ったら、通しで20食らしい。夜まで残っているというのは、告知が足りないのかな?量が少なめですが、実に満足できる冷やしラーメンです。
お店のデータは「ラーメンバンク」をクリック!
先客1後客1とやや寂しい。
私がこの店に良く来るのは会社から近いという理由だけではない。ここの限定は他にはないユニークな限定を出してくれるから来るのだ。
今回は冷やしラーメンだが、小振りの器に具沢山で出てくる。スープはちょっととろみがある醤油味。具は、トマトとレモンのアイス、大根ときゅうりのアップルビネガー漬け、とろろこんぶとあおさの寒天、アスパラガス、厚焼き玉子(甘め)、ホタテ(軽く燻製)、鶏ハンバーグ、メンマ、煎り玄米、と豪華というか結構たくさん入っている。
それぞれ手間をかけているので大変そう。食券を買うときに「えっ?900円なの?ちょっと高いなぁ」と思ったが食べてみるとその値段も納得。
油はグレープシードオイル。トマトに見えた物を食べてみたらシャーベットで驚いた。こういうサプライズ感はえにしならではのもの。冷やしラーメンには酢を加えて酸味を出しているところがあるが、ここはスープには入れずに大根ときゅうりのアップルビネガー漬けでさっぱり感を演出している。厚焼き玉子には「えにし」の焼き印字付き。どこまで手間をかければ・・・と思ってしまった。なお、食べ終えた頃にこのメニューを頼んだ人には温かいお茶が出る。これまたえにし風の気の利いたサービスである。大満足。19時半頃に行ってもあったので昼夜10食かと思ったら、通しで20食らしい。夜まで残っているというのは、告知が足りないのかな?量が少なめですが、実に満足できる冷やしラーメンです。
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