ミソラ野1今年734杯目。
東京と札幌の老舗有名店で修行をしたという店主。醤油にはその雰囲気が少しだけ垣間見ることができる。味噌は修行先とは少し違うが古来の札幌味噌ラーメン風。先日、塩も新発売。ということで3人で行ったので3種類食べてみた。いずれもそこそこおいしいがオリジナリティを発揮していくか、徹底的に修業先の良さをパクっていった方がいいかも。とは言っても長野に両店を食べた人はそんなに居ないだろうけど。(^^;
ミソラ野2ミソラ野3塩と味噌の写真。