2524d610.jpg今年652杯目。
水戸の隠れご当地ラーメン「スタミナ」。これが9/19に東京初登場。スタミナ冷やしは私も水戸で数軒食べていて大好きなので東京進出を待ち望んでいたのである。太めのややねじれ感のある麺は好みのタイプ。ピリ辛具合や甘味も私好み。値段(750円)が東京の野菜は高いらしく、やや高めの印象。学生の多い街だし受けると思うがこの値段が気になるところ。ぜひ、頑張って「スタミナ冷やし」を浸透させて欲しい。
※「スタミナ冷やし」とは、太麺を茹でた後、水で締め、その上から野菜、カボチャ、レバーなどをピリ辛で炒め餡かけにして麺の上にかけたもの。スープはない。和え麺タイプ。水戸周辺では20軒以上がこのメニューを取り入れている。