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らーめん中村屋のスープストックで作る家族ごはん発行：集英社
発行日：2008/11/10
定価：1400円＋税
スープストック＜うまみの素＞とは何でしょう？
スープストック＜うまみの素＞でつくる毎日のおいしいおかず
など
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プロフィール
OOSAKI
【プロフィール】
自称「日本一ラーメンを食べた男」。2008年12月現在8,400軒16,500杯を食破。ここ数年は毎年800-900杯を食べている。東京一週間でラーメン連載中。ラーメン複合施設やカップ麺を複数監修。他、ＴＶ、ラジオ、雑誌などの登場多数。2005年4月株式会社ラーメンデータバンクを設立し、代表取締役に就任。日本ラーメン協会発起人の一人。
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