らーめん屋 麺武者＠新庄

食べたわけではないのですが、山形（新庄）にも意欲的な店があるという紹介です。

もう開店して３年になるようです。その３周年記念で出した２週間限定「麺武者の和え麺」が好評だったようで、5月末まで昼夜限定5食で再販売することになったそうです。

今月中は無理ですが、行っておかねばならない店のようですね。(^^;

以下は店主からの情報です。
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特徴としては、春をイメージし春キャベツなどの野菜や揚げ麺、かつお節、桜海老などをトッピングし、さらに、大根おろしやおろし生姜でさっぱりとした和え麺に仕上げました。

残ったスープ(少しだけ入っているガツンスープ(魚介系白湯スープにかつお油))にご飯を入れても相性ばっちりです。

油そばや生卵トッピングのようにこってりしたイメージの和え麺ですが、さっぱりとした和え麺は非常にめずらしいのではないかと思います。
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らーめん屋　麺武者

[営業時間]　昼の部　11:00〜14:30
　　　　 　夜の部　17:30〜22:00
[定休日]　　毎週木曜
[住　所]　　山形県新庄市五日町字清水川1280-37
[電　話]　　0233-22-3797

Comments

1. Posted by rau    2008年05月12日 01:35

生姜。

しょうがないっすね。

タハハ、、、