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自称「日本一ラーメンを食べた男」の日記
株式会社ラーメンデータバンク
代表取締役・大崎裕史(目黒勤務&在住)のラーメンを中心とした食べ歩き日記。
2008年04月10日
角○いっき@東陽町 ラーメン(背脂)
いっきグループという居酒屋系の4軒目。昼はラーメンを提供し、夜は立ち飲み屋になる様子。結構、とろりとした感じの動物系に魚介が効いたスープ。700円のラーメン一品しかない。注文時に背脂有りと無しを聞かれるのだが、無しにしても何も変わらないらしい。チャーシューがなかなかおいしかった。ビジュアルがあまりおいしそうに見えないのが残念。
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プロフィール
OOSAKI
上のイラスト:Copyright(C) 2006 Ken Aoki. All Rights Reserved.
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【プロフィール】
自称「日本一ラーメンを食べた男」。
2008年4月現在8,000軒16,000杯を食破。
ここ数年は毎年800-900杯を食べている。
東京一週間でラーメン連載中。
ラーメン複合施設をいくつか監修。
他、TV、ラジオ、雑誌などの登場多数。
2005年4月
株式会社ラーメンデータバンク
を設立し、代表取締役に就任。
日本ラーメン協会
発起人の一人。
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