六助

1/10にオープンした新店。「山陽小野田市(山口県)で創業27年、正統派の豚骨ラーメンで人気の店が暖簾分けで東京進出」なんて聞くと、行かずにはおれない。隠れご当地である「宇部ラーメン」の流れを汲むらしいのだ。

早速行ってみると、新橋からも虎ノ門からもちょっと遠く、しかも裏路地であった。しかし、入り口は厳かで、店内もちょっとした料理店。清潔できちんとした感じ。

豚骨を煮込むためか、大きな釜も用意されている。麺茹でもたっぷりのお湯で泳がせて茹で、平ザル使用。

外観蘊蓄


麺メニューはラーメン1000円とチャーシューメン1300円のみ。夜用のつまみメニューはいくつかあった。

愛宕六助
港区西新橋2-13-8
11:00-14:00、17:00-21:00
日祝休み


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