2007年11月15日
焼豚ソバ 黒ナベ＠東池袋 並
今日（11/15）開店の新店。
ラーメン並800円を注文。前金制。お冷やと割り箸はセルフ。
メニューは並800円、中1000円、大1200円のみ。
ラーメンの説明を一言で言えば「富山ブラック味薄め」。
店主に聞いたら富山にはまったく関係無し。
元フレンチでフランス料理の手法を取り入れているとか。ふぅ〜ん。
では特徴を。
濃い目の赤茶色スープで醤油が効いている。結構しょっぱい。
レンゲは女性には出すらしい。
もも肉チャーシューが大小たくさんのっている。
そこに粗びき胡椒がたっぷり。
麺は太くて固い。かなり固くてしばらくほっといたほど。
食べ終えた印象は強烈な胡椒味のラーメン。(^_^;)
でももう少し麺を茹でてくれるなら、また食べてみようかと思う。
東池袋大勝軒も近いし。(こちらは年末か年始に開店延期)
富山ブラック経験者はぜひ食べてみて欲しい。あとフレンチに詳しい人も。(^^;
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1. 美味しいラーメンが食べたくなるのよね・・・ [ 熊谷伍朗のブログ ] 2007年11月16日 05:01
不規則な生活をしていますので。
２１時以降は、食事をしないようにしています。
でね。
今まで仕事をしていると、もう８時間くらいたっているわけで、
そんな時、お気に入りのブログが更新されていて、
[http://ramenlove.livedoor.biz/archives/51210392.html こ...
2. 黒ナベ＠東池袋 「焼豚ソバ 並」 [ そんなに食うなら走らんと ] 2007年11月17日 20:44
さてたまには
マジメにラーメンのこと書きますか
実に食してまだ1時間経っていません
今までで最速のラレポかも
アレだけいろいろ話してもらったからには
ご好意に報いないと
記憶が鮮明なうちに
さて
休日出勤の昼弁当を放棄して
キメてきました
コチラのお店
で...
3. 07年11月25日付 本日のメモ [ ラーメン大好き小○さん (1ヶ月で100軒制覇に挑戦したブログ!!) ] 2007年11月25日 11:43
ブログ界にあふれるラーメンブログとラーメン記事の中から気になったり面白かったものをピックアップしてお届けする本日のメモ。
全身筋肉痛です…。あちこちバキバキに痛いです。
ということで、かなり遅くなっていますが、11月15日と16日付けの分の本日のメモです。
...
4. 焼焼ソバ 黒ナベ＠南池袋（312杯目 324/365日） [ ラー部通信 ] 2007年11月25日 21:03
２００７年１１月２０日・火曜日。
１１時３０分頃着。先客２人、後客２人。
メニューは焼豚ソバの並800円、中1000円、大1200円のみ。
ラーメン並（800円）＋半熟玉子（100円）
お金は前金制で、お冷やと割り箸はセルフです。
5. ばんごはん 池袋 「黒ナベ」 [ 今日のまんま＆おかいもの、そしてまぁ色々と。 ] 2008年01月09日 00:56
具はしっかり味付けられた豚とざく切りネギ、メンマ。
その上にタップリと降りかけられた粗引き胡椒。
濃厚な醤油スープに浅草開化楼製のゴワゴワ太麺。
かなりショパーイ、ショパーイよママン・・・な感じ。
ただ、スープも具も味濃いのに負けてない開化楼の麺すごい....この記事へのコメント
1. Posted by ﾗｰﾒﾝ協会会員
2007年11月15日 23:17
あんたねえ。しょうがなくて周りの店主の付き合いで二口入ったけどさぁ、こんな訳わからん方向性のないｶﾂｱｹﾞ協会は長続きせんよ。みんな怒ってるからね。業界から総ｽｶﾝくらうよ。それなりの覚悟はあるの？コメ希望。一体何すんの？
2. Posted by
梅太郎
2007年11月15日 23:37
突然カキコしてすみません。
「開店、新店」の言葉に思わず惹かれました。
小さい時からインスタントラーメンを食べ続け、今は尾道ラーメンにはまってます。ラーメンにかける情熱！！すばらしいです。私、ラーメンに対するロマンをこれからも追い求めたいと思います。
いろんな所を車で走りながら、ラーメン店が開店していると食べてみたい衝動に駆られます。が、「失敗した」と思うことも度々です。まーこれも経験と思いながら、口直しにコンビニへ走ります。
新店開店、情報をお知らせします。もし時間があればＨＰへ入って見てください。機会があれば一度食べ見てください。これも経験・・・という事で。
「尾道ラーメン 椿亭」です。最近ＨＰをアップしました。
「開店、新店」の言葉に思わず惹かれました。
小さい時からインスタントラーメンを食べ続け、今は尾道ラーメンにはまってます。ラーメンにかける情熱！！すばらしいです。私、ラーメンに対するロマンをこれからも追い求めたいと思います。
いろんな所を車で走りながら、ラーメン店が開店していると食べてみたい衝動に駆られます。が、「失敗した」と思うことも度々です。まーこれも経験と思いながら、口直しにコンビニへ走ります。
新店開店、情報をお知らせします。もし時間があればＨＰへ入って見てください。機会があれば一度食べ見てください。これも経験・・・という事で。
「尾道ラーメン 椿亭」です。最近ＨＰをアップしました。
3. Posted by 会員ではないですが
2007年11月16日 08:28
総スカンというか、はっきりいって私は大嫌いです。
でもこういう人達に勝手なことやられて（間接的でも）
迷惑を受けたくもないので、ほっとけないです。
そもそも協会とやらの設立についても
ラーメン屋さん達含め直接利害者自身から要請があったかどうかもリリース、会見では触れられてなかったように思います。
また役員の顔触れについて
単なる仲間内で有り、会長、副会長となっている人達も客観的には何の裏付けもなさそうですし？
（普通この手の役職って、周りから選ばれる、もしくは自然と推される形を取るでしょ？
今後は役員、幹部については任期制とか公選制は取るんでしょうか）
ま、第三者が抽象的な理由で人の茶碗に手を突っ込もうとしているように見えてしまうということです。
でもこういう人達に勝手なことやられて（間接的でも）
迷惑を受けたくもないので、ほっとけないです。
そもそも協会とやらの設立についても
ラーメン屋さん達含め直接利害者自身から要請があったかどうかもリリース、会見では触れられてなかったように思います。
また役員の顔触れについて
単なる仲間内で有り、会長、副会長となっている人達も客観的には何の裏付けもなさそうですし？
（普通この手の役職って、周りから選ばれる、もしくは自然と推される形を取るでしょ？
今後は役員、幹部については任期制とか公選制は取るんでしょうか）
ま、第三者が抽象的な理由で人の茶碗に手を突っ込もうとしているように見えてしまうということです。
4. Posted by RYU→ZI
2007年11月16日 16:53
私、フレンチもイタリアンも
やりましたが、
見た限り、なんの手法？？？
って具合ですねぇ（笑）
やりましたが、
見た限り、なんの手法？？？
って具合ですねぇ（笑）
5. Posted by
恵
2007年11月17日 19:56
俺も食べるの大好きだから覗いちゃいましたぁ(^_^)/
