とみ田＠松戸 中華そば

久しぶり。というか「とみ田」になって初めてかも？(^_^;)
おかげで東口と西口を間違えた。歩けども記憶にない風景。しばらく間違いに気が付かなかった。(--;)
おかげで出遅れ、10時40分到着で21番目。凄い人気ですなぁ〜。
11時前に入店開始。いいことですねぇ〜。行列店で開店時間前に店に入れてくれる店は少ない。

最近、濃厚動物系と濃厚魚介系を合わせたダブルインパクトなスープが増えてきた。新店にも多く見受けられ私自身も「こういうタイプが増えてきて食傷気味」と感想を書くこともあった。しかし、それは私の勘違いで「うまいものはウマイ！」のだ。食傷気味と思わせたその味こそが未完成だったのだろう。
ここの中華そばを食べて改めてそう思った。だって実にうまいもの。(^^;
自家製の麺も絶妙な茹で加減で、大行列になってもきちんと麺を確認している姿勢も素晴らしい。スープは言うまでもなく、濃厚ながら嫌味なく食べられるし、スープも飲める。
つけ麺も早いとこ、食べに来なきゃ。