d9745a88.jpg7/7オープンの新店に雑誌の取材で伺った。
ラーメン通ならご存じの新潟県巻町発祥の新潟濃厚味噌ラーメン。
そのインスパイアということになるのか。
市内の人気店「東横」店主にも出店することは伝えてあるらしい。
店主も当然新潟出身で店名は新潟の地名から借用。
開店前に弥彦山に登って気合いを入れてきたとか。
「割りスープ付味噌ラーメン」が関東初登場!?
レンゲが二代目けいすけを抜いて日本一でかい。
でも重くて使いづらい(笑)。


麺は太麺で7分茹でるとか。濃厚味噌で背脂がすごい。
塊でドカンドカンと入っている。
チャーシューの替わりに角煮が二個。スープ割りは豚骨白濁。
こってりなので、さっぱりさせる意味で漬物が付いてくる。
これがまた酸っぱい!ある意味いい口直し。
この味噌ラーメンが780円は安いと思う。
遅れて味噌カレー麺(越後味噌激麺)も登場予定だとか。
これも楽しみ。

場所は、幡ヶ谷の「我武者羅」店舗。
そう、幡ヶ谷と言えば「裏不如帰」に続く、曜日限定セカンドブランドなのだ。

土曜11時-15時、18時-23時
日曜11時-16時(スープ切れ終了)
月〜金は「弥彦」は休み

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