大勝軒 横浜西口店＠横浜 合い盛り

この店は初めてだが、大勝軒ではあまり見たことがない「合い盛り」680円があったのでそれを注文。
ここは数ある大勝軒の中でも流行ってるとは聞いていたが本当に流行ってる。すごい！
合い盛りは、水で締めた麺と温かい麺(あつもり)が半々で別器に出てくる。私は元々あつもりは好みでは無かったがこうして食べ比べてみて改めて、水で締めた方が好きだ、とはっきりわかった。
注文を受ける店員は元気がよく、それが活気を呼んでいる。厨房内に五人くらい居るが分業がきっちりしてそう。ビジネスベースの大勝軒としては成功事例の見本のような店と言えよう。個人的には麺がちょっと弱い感じ。つけ汁には餃子が一個入っていた。（東池袋では常連さん向けのサービスだった）

Comments

1. Posted by fd    2007年06月04日 13:38

初めて見させてもらいましたが
どの店も絶賛されてますねw

人には味覚があり好きな味嫌いな味があって当たり前なのに…

これだけどの店も誉めてるって事は

イマイチ信用出来ないよ…

2. Posted by OOSAKI    2007年06月04日 14:43

食べたお店を全部載せてるわけではないですから。(^^;
それと私はラーメンが大変好きなので、fdさんより
「おいしい」というハードルが相当低いと思います。
そういう視点で読んでいただければ幸いです。

3. Posted by Emi    2007年06月04日 17:20

いやいや、

行間を読めば、美味しくないとわかる店も含まれてると思います。
大変でしょうが、ブログ、継続してください。

4. Posted by ぴちぴち    2007年06月04日 21:25

いつも楽しみに拝見させてもらっています。
私は横浜西口の大勝軒には訪問したことはありませんが、先日友人が訪問した際に中国人とおぼしき店員が、注文を間違った上にその商品を受け取った客に対し文句をいったとのことでした。
超人気店でも中には接客がなっていない店もあります。影響力のある大崎さんなどが少しお声をかけるだけでかわるものと思います。我々の気持ちいいラーメンのためにもよろしくお願いします。

5. Posted by OOSAKI    2007年06月04日 23:19

＞Emi さん
フォローありがとうございます。(^^;
fdさんやEmiさんのような両方の感想が出たことで、
私なりには、満足しております。今後とも継続していきますので
よろしくお願いいたします。

＞ぴちぴち さん
コメントありがとうございます。ラーメンをおいしく楽しく
食べていただけるように、いろいろやっていきますので
よろしくお願いいたします。