麺屋大谷＠高崎 太麺

「大黒屋本舗」から近かったので（歩いても行けそう）、こちらにも寄ってみた。
予備知識なしで入ったのだが、呼び戻し式（継ぎ足しスープ）のしっかりした豚骨スープだった。
細麺と太麺の選択が可能で、なんとなく太麺を選択。
このスープだと細麺だったか？とは思いながらも、太麺もそんなに太くはなく、違和感なくおいしく食べることができた。
チャーシューはバラとロースを直前に炙っているようで、崩れるタイプだがスープとも合っていて旨い。女性店員さんもその接客も○でした。(^^;

Comments

1. Posted by のぶ山    2007年08月16日 03:26

はじめまして、ラーメン大好きのぶ山です。


コチラの店、最近は周辺に有力なライバル店が出店しているせいなのか、メニューも限定を出してみたり試行錯誤を重ねているようです。

聞いた話によると、つけ麺もいただけるようになったみたいです。