細麺処 128 ＠大阪・十三

味噌ラーメン650円と半熟味玉50円、焼き小籠包420円を注文。半熟味玉は50円と安くて嬉しい。ただ食べ方に注意しないと黄身がスープに流れ込んでしまうほどトロトロ。味噌ラーメンは軽めのスープに肉味噌が乗っかって出てくる。少しずつ溶かしながら食べるといいのかもしれないが化学調味料を使っていないせいか、私には物足りなくすぐに溶かしてしまった。麺は細めの縮れ。麺を食べさせるには肉味噌を溶かしても弱いがスープを飲んでる分には後口がよく、さっぱりとしてうまい。ついつい小籠包を待つ間に完食してしまった。あんなに文句を言っていたのに(笑)。小籠包は普通。

Comments

1. Posted by 金柑    2007年01月17日 23:09

ここのラーメンって食べてるうちに舌になじんでくる感じ？
最初の一口は物足りないのかと思ってても食べ終わったときには満足している。
醤油の方が味はしっかりしてる。
私はやさしい味噌味が好きですが^^