すずらん1先日、とらさんラジオの収録後に訪れて、生ビールをプハァ〜っとしながら、たまには、ってんで「薩摩角煮」なんてのを頼んだら、これがうまいのなんのって。角煮の下には卵焼き。ビールのつまみに合う合う。

すずらん2その時にふと閃いたのが、これを丸ごと麺にかけて「和え麺」にして食べたら、おいしいんじゃないか?角煮には、あま〜いタレがかかっていて味も濃いめ。すずらんの麺の旨さは定評がある。うまいもの同士を合わせて、うまくないはずがない。そう思って、機会をうかがっていたのでした。でも、昼には軍鶏麺が始まったし、昼に行こうか夜に行こうか、迷っていたらどちらもなかなか行けなくって・・・・。

すずらん3で、やっとその計画を実行する機会がやってきました。残念だったのは、その後、会社に戻って仕事をしなければならなかったのでプハァ〜ができなかったこと。醤油つけめんのあつもり(写真上)に薩摩角煮(写真中)をのっけてしまったのが左の写真。玉子も角煮(これが柔らかくて実にうまい)もほぐしてぐちょぐちょにかき混ぜる。そして、つけ汁は無視して、和え麺状態で食べる。
・・・あれ?やはりちょっとタレが足りないかなぁ〜。でも、結構いけました。その後は和えた麺をつけ汁につけて食べるとここで前にやっていた和え麺を思い出した。あれをまた食べたいなぁ〜。(^^;
でも、ここの角煮はうまい。

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