中華そば うめや＠金沢文庫 中華そば

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金沢文庫駅から徒歩10分ちょっと。
地名は横浜市金沢区釜利谷（かまりや）東で、釜利谷ダイヤモンドの本社はこの地区にある（嘘）。
この時間で7-8人待ち。凄い人気なんだなぁ〜。
大井町にある和歌山ラーメン「のりや」の出身らしい。
単純な私は、和歌山ラーメンが出てくるのかと思ったがそれは違った。
和風豚骨、いわゆる豚骨系に魚介系を加えたものだ。
なぁ〜んだ、またか〜と思う無かれ。
ありがちなダブルスープではない。
化学調味料を使わずに濃厚ながら飲みやすい仕上がり。
麺はやや固めだが小麦を感じるものでゆっくり食べるとスープを吸っておいしい。
４軒目で良かった（１軒目だとすぐに食べ終わるので(^^;）。
チャーシューは煮豚ではなく吊した焼き豚だそうで、実に好みで旨い。
チャーシューメンにすればよかった。
食べ終えた頃（14時半近く）は終了間際だと思うが、
それでも８人くらいが並んでいた。
それと奥さん（？）を中心とした接客がなかなか良くて
味以上に満足して店を後にすることができる。
こういう店は、いい店だなぁ〜と思えるのだ。(^^;

Comments

1. Posted by しらす    2006年10月24日 07:33

横須賀に行かれたのですね!

少し前までは家系しかないようなエリアでしたが、
こんなにいろんなタイプの店が集中するエリアになるとは!
しかも都内からわざわざ時間をかけて足を運んでも、
決して期待を裏切らない、レベルの高い店ばかりですよね。

2. Posted by 釜利谷在住人    2007年02月24日 19:36

本日うめやに行ってきた。・・
今日はつけ麺を頼み、カウンターから受け取ってテーブルの上にずらそうとした時につけ麺の汁をこぼしてしまった。
つけ麺の汁は自分のズボンにかかってしまい、ズボンはびしょ濡れになってしまった。
その事に気づいた店主だったが、その様子を見ても声をかける事無く「こぼしてんじゃねぇよボケ！」といった表情で、その感情がモロに伝わってきた。　何も言わなければ感情は伝わらないとも思ったのであろうか。確かにこちらの不手際ではあるが、大丈夫ですか？の一言はないのだろうか。
　今日は久々に行ったのだが、あの開店当初の奥さんらしき店員と二人でやっていた時の店主の腰の低さというか、客に対する感謝の気持ちはもうなかった。　友人にも評判のお店ということでいろいろと宣伝して、地元のラーメン屋ということで頑張って欲しいと思っていたが、本当にがっかりした。
　もう二度と行きたくない。