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中華そばを大油で。煮干がガツンと利いてこれぞ「燕三条系」という感じ。そういう意味では「潤」は岩のり以外の個性が弱かったなぁ。こちらは麺も煮干も背脂もインパクトがあって良かった。特に背脂は、天かすみたいな感じで食感が面白い。個人的にはかな〜り好きだなぁ〜。なんと創業42年だとか。
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中華そばを大油で。煮干がガツンと利いてこれぞ「燕三条系」という感じ。そういう意味では「潤」は岩のり以外の個性が弱かったなぁ。こちらは麺も煮干も背脂もインパクトがあって良かった。特に背脂は、天かすみたいな感じで食感が面白い。個人的にはかな〜り好きだなぁ〜。なんと創業42年だとか。
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1. 10月5日 本日のメモ
- [ラーメン大好き小○さん (1ヶ月で100軒制覇に挑戦したブログ!!)]
- 2006年10月24日 10:24
- 腰が痛いけど仕事頑張ってます!! それもこれも週末遊ぶためです!!!! ってことで遅くなりました木曜日の分の本日のメモです。 ■ニュースクリップ Excite Bit コネタから 飲んだあとのラーメンは食べても太らないってホント？ どうですか、このタイトル。 グッと...
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- 2006年10月07日 03:57
- 私が行ったとき（夜）には「煮干ガツン」って感じはなかったです。魚という特徴を持つので昼訪問がやっぱりいいんですかね。あまり面白くない印象でした。
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- 2006年10月07日 21:28
- あれ？ここ，私も５年くらい前に行ったところな気がする．
小上がりがあるところですよね．すごくおいしかった記憶があります．
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OOSAKI
【プロフィール】
自称「日本一ラーメンを食べた男」。2008年12月現在8,400軒16,500杯を食破。ここ数年は毎年800-900杯を食べている。東京一週間でラーメン連載中。ラーメン複合施設やカップ麺を複数監修。他、ＴＶ、ラジオ、雑誌などの登場多数。2005年4月株式会社ラーメンデータバンクを設立し、代表取締役に就任。日本ラーメン協会発起人の一人。
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