自称「日本一ラーメンを食べた男」のラーメン本紹介(及びラーメン関連情報:旧ラーメン日記)
株式会社ラーメンデータバンク
代表取締役・大崎裕史(目黒勤務&在住)のラーメン本を中心としたラーメン関連情報の紹介ブログ。
2006年10月05日
22:26
Posted in
ラーメン実食(中部)
うまかった店(2006)
まつや食堂@新潟県燕市 中華そば大油
中華そばを大油で。煮干がガツンと利いてこれぞ「燕三条系」という感じ。そういう意味では「潤」は岩のり以外の個性が弱かったなぁ。こちらは麺も煮干も背脂もインパクトがあって良かった。特に背脂は、天かすみたいな感じで食感が面白い。個人的にはかな〜り好きだなぁ〜。なんと創業42年だとか。
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1.
10月5日 本日のメモ
[
ラーメン大好き小○さん (1ヶ月で100軒制覇に挑戦したブログ!!)
]
2006年10月24日 10:24
腰が痛いけど仕事頑張ってます!! それもこれも週末遊ぶためです!!!! ってことで遅くなりました木曜日の分の本日のメモです。 ■ニュースクリップ Excite Bit コネタから 飲んだあとのラーメンは食べても太らないってホント? どうですか、このタイトル。 グッと...
コメント一覧 (13)
1. ばぶ
2006年10月07日 03:57
私が行ったとき(夜)には「煮干ガツン」って感じはなかったです。魚という特徴を持つので昼訪問がやっぱりいいんですかね。あまり面白くない印象でした。
2. ゆま
2006年10月07日 21:28
あれ?ここ,私も5年くらい前に行ったところな気がする.
小上がりがあるところですよね.すごくおいしかった記憶があります.
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< 酒麺亭 潤@新潟県燕市 中華そば(大油)
三郎ラーメン矢上店@慶応大学学園祭 >
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