一平＠喜多方 じとじとラーメン

今年267杯目　5/3　一平＠喜多方　じとじとラーメン
「超らーめんナビ」を見て、はんつ遠藤さんの★を頼りに来店。店の「お勧め名物」であるじとじとラーメン600円を注文。「坂内食堂」出身で店を出して7年半くらいとか。この時間（私が行ったのは9時40分頃）でもやってる(いわゆる朝ラー。喜多方ではよく使われる言葉らしい)のが嬉しい。スープは、坂内食堂とは違って喜多方ラーメン的な醤油味。そこに丼一面の背脂。最初に丼に入れるので「チャッチャ系」ではない。麺は平打ち太麺で喜多方では普通。チャーシューが旨かった。お弟子さんが先月「一家(はじめや)」を出したらしい。後で行ってみよう。あとではんつさんのお薦めコメントを見たら、私と同じようなことを書いていた。ぱくったわけではないですよ。でも、明らかに私の方があとに書いているから、訴えられたら私が負けるなぁ〜。→人気blogランキングへ

Comments

1. Posted by しう    2006年05月07日 14:03

ここは、1999年に初めて喜多方に行った時、狙ったけど臨休を
食らいました。当時は会津若松に店舗があり、宿泊がそちら
だったんでちょうどいいと思って行ったのに(^_^;)。

喜多方に移転したか、支店を出すかしたんでしょうか。

2. Posted by 大崎    2006年05月07日 14:37

喜多方（私が行った店）が本店で会津若松が支店です。その支店も繁盛していたのに急にやめてしまったようです。