2b060564.jpg今年279杯目。
渡辺樹庵プロデュースの新店で4/29開店。濃厚豚骨の無化調ラーメン。750円。彼はいつも開店日にはきっちり仕上げてきたが今日のはどうなのだろうか?旨かったのはうまかったが私には高田馬場の学生に受けるにはもう少し微調整が必要なのではないかと思った。それと「TOKYO NOODLE」というのがちょっと意味不明。それを受けての濃厚豚骨だとさらにわからない。(^^; 彼の表情にも疲れが見えていたので、自分自身で満足のいくラーメン(店員の動きも含めて)になってないのではないかな?1ヶ月後くらいにまた来てみたい。