株式会社ラーメンデータバンク 代表取締役・大崎裕史(目黒勤務&在住)のラーメンを中心とした食べ歩き日記。

2005年05月

陳麻家@目黒(冷やし担々麺+つまみ各種+紹興酒)

b69861e0.jpg今年306杯目。
忙しいのと風邪気味で遠出する気になれない日々が続く。(こんなことではいかんなぁ〜。)
そんなわけで、家の近くで紹興酒をちびちびやりながらつまみを数種。つまみは安くてそこそこでかなりう重宝しているお店。
いんでんと海老のなんとか。
鶏のネギソース。
ゆで豚のニンニクソース和え。
麺は新メニューの冷やし担々麺。まぁまぁかな。
締めには新メニューの黒ごま杏仁豆腐。
陳麻家 目黒店
最寄り駅:目黒
料理:麻婆豆腐 / 担々麺 / 四川料理
採点:★★★☆☆
一人当たりの支払額(税込み):1,000円〜3,000円
用途:夜食

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手打ち 祐天寺 卯月@祐天寺(合いもり)

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下記の店でラーメンを食べたが一杯では腹がおさまらない。ちょうど通り道にそそる蕎麦屋さんがあったので飛込で入ってみた。なかなかおしゃれな内装。できて1年くらいだとか。粉の産地を明記していて、会津の雄国だったので懐かしかった。頼んだのは合い盛りで田舎と生粉打ち。出来上がり時間に差があり、写真は一緒に撮れなかった。食べ終わる頃にもう一つが届いたのだった。(^^;
両方共になかなか旨い。これで800円なのは嬉しい。近くなら頻繁に行きたいくらい。

http://www.bekkoame.ne.jp/~kodama-m/soba/u/uduki.html

支那そば 彩華@祐天寺(支那そば)

b5f5091c.jpg今年305杯目。
今年オープンした店。駒沢通り沿いにあるが外観は目立たない。暖簾くらいは付けた方がいいように思う。店名から、こだわりの店かと思ったがむしろ中華料理天風。餃子やシューマイがウリ。夜はメニューが変わるのか、昼用のメニューとなっていた。鶏ガラベースのさっぱり醤油味。

支那そば彩華
最寄り駅:祐天寺
料理:醤油ラーメン / 担々麺 / 餃子 / シュウマイ
採点:★★★☆☆
一人当たりの支払額(税込み):1,000円以下
用途:昼食

絶食してみた

体調が悪いのと、忙しいのとでなんとなく
絶食してみた。よって麺休日。(^^;

大五@白金高輪(鹿児島黒豚ロースカツ定食+大山鶏チキンカツ)

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秋葉原の人気店「丸五」の出身。ステーキなどもあり、あんまり「とんかつ屋さん」というイメージではない。鹿児島黒豚や前沢牛、大山鶏などブランド肉が多い。素材はなかなか旨いが定食として食べるにはちょっと不満。というのは大根おろしダレがおいしいのだがさっぱりしすぎてご飯とは合わない気がするのだ。キャベツもドレッシングでこれも旨いがご飯には合わない。(味が優しすぎる)みそ汁は赤だし。二つ頼んだら「お持ち帰りですか?」と聞かれてしまった。もちろん一人で食べました。

大五
最寄り駅:白金高輪
料理:とんかつ
採点:★★★★☆
一人当たりの支払額(税込み):1,000円〜3,000円
用途:夕食

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田丸@目黒(チャーシューメン)

amaru今年304杯目。
風邪なのと仕事があって、またしても遠くには行けない。そこで家から近い「田丸」へ。食欲はあるのでチャーシューメンにした。前回は良くなかったが、今日のチャーシューはなかなか。

らーめん田丸
最寄り駅:目黒
料理:ラーメン一般 / 醤油ラーメン / チャーシューメン
採点:★★★★☆
一人当たりの支払額(税込み):1,000円以下
用途:昼食

むろや@新宿御苑(つけ麺)

muroya今年303杯目。
ここは二回目。味を変えたという情報もあり、つけ麺も食べたかったし、ちょうど良かったので来てみた。さて、そのつけ麺、なかなか旨いではないですか。これなら再度普通のラーメンも食べてみたくなる。ただ麺の上が寂しかったり、麺がもう少し違うタイプだったら、などと考えてしまう。旨いだけに惜しいところが目立つ。ちなみに先客、後客、共に0。

美学屋@木場(塩ラーメン)

bigaku今年302杯目。
木場と東陽町の中間くらいにある、割りと最近オープンした新店。店のおすすめの塩ラーメンを注文。ダブルスープで一杯ずつ小鍋で温めている。最近はやりの味と言えばその通りだがそれでも十分旨いと思わせるのは丁寧だからか。細麺はほど良い固さでチャーシューもやや大きめで柔らかくおいしい。メンマと青菜は好みではなかったがなかなか旨いラーメンだった。また木場に来たら醤油かつけ麺を食べてみたい。

来々軒@木場(タンメン+餃子)

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今年301杯目。
昼前だが11人待ち。何度か振られていて実は食べられるのは今日が初めて。当然頼むのは「タンギョウ」(タンメンと餃子。みんなこのように注文する)。この時間、注文はほぼ100%タンギョウ。あっタンメンだけの人もいるかも?だから回転はいい。並んでから25分で食べ終えた。まずはタンメンを待つ間に出てくる餃子が旨い!ビールも頼んであと二皿追加したい(笑)。後で出てきたタンメンは普通のタンメンだがこれが旨い!個性が強いわけでもないのに旨いと思わせる技は何だろう?近くだったら週一くらいで食べるかも?麺は幅広い手打ち風の麺。こういう麺、好き。麺より野菜が多いのが野菜不足にはいいかも。でももっと麺が食いたい。(^^;

来々軒
最寄り駅:木場
料理:塩ラーメン / ラーメン一般
採点:★★★★★
一人当たりの支払額(税込み):1,000円以下
用途:昼食

平田牧場@日本橋コレド(ランチ/特厚ロース定食)

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あ〜ぁ、腹減ったぁ。
風邪(扁桃腺炎)だけど食欲だけはある。
目が回って倒れそうな気がするが
これは忙し過ぎてでも風邪でもなく、
腹が減り過ぎたからだろう(と思う)。
で、がっつり食べたいと考えたら、ここが浮かんできた。
せっかくだから限定の三元豚特厚ロースを注文。
すると「20分くらい時間がかかりますがよろしいですか?」と。
よろしくないけど、それを食べてみたいので注文。
20分間は携帯タイム(笑)。
っていうか、その前に空腹で倒れるかも?^^;
出てきたモノはなかなか厚い。さすが特厚。
でも、全体的なボリュームはそんなでもないなぁ〜。
でも、さすがに旨い。
特に脂身が凄い、凄すぎ。
ジューシーというありふれた言葉は使いたくないが
まるで肉汁ジュース。
あの脂ならコップ一杯飲めるかも?(←飲めない飲めない)

キャベツもご飯もまぁまぁ旨いがみそ汁は普通。
並ぶ時もあるようで並んでまでとは思わないが
なかなか旨いとんかつだと思う。

とんかつと豚肉料理 平田牧場
最寄り駅:日本橋
料理:とんかつ / しゃぶしゃぶ
採点:★★★☆☆
一人当たりの支払額(税込み):1,000円〜3,000円
用途:昼食

大大@自由が丘(黒い豚そば+ホタテマヨ飯?忘れた)

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今年300杯目。
新メニューが何かないかな?と覗いてみたら未食の「黒い豚そば」があったので注文。予想通りマー油系だが今年は鶏白湯よりマー油の方がトレンドなのではないか?想定内の味でサプライズがない分、「またやってくれた」とは思わなかった。旨いけど、なんつ(略)のマー油には一日の長があるというか、あれは簡単そうで改めて難しいのではないか?と思った次第。スープの魔術師の前島店主をもってしてもマー油においては亜流にならざるをえないのかも?簡単そうで難しいマー油の世界。プロジェクトXにて近日公開か?♪ヘッドライト〜テールライト 旅は〜まだ〜終わらない〜♪
大大
最寄り駅:自由が丘
料理:豚骨ラーメン
採点:★★★★☆
一人当たりの支払額(税込み):1,000円以下
用途:夕食

むつみ屋麺工房 げんき軒@自由が丘(醤油ラーメン)

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今年299杯目。
むつみ屋自由が丘店が半分をジンギスカンの店に。残り半分でリニューアル新店を出した。昭和30年代の内装に、むつみ屋創業当時の味や牛骨、鶏骨の3種類のスープ。(さらに既存の味もある)麺も3種類あるがどれがどうとかはわからない。理解するまでには何回か通わないとダメかも?

らーめん蓮@中目黒(つけめん)

ren今年298杯目。
なかなか忙しくて遠出できない。なので会社から歩いていけるところ限定になる。この前食べたここのつけ麺が旨かったので再度チャレンジ。いやぁ〜なかなか旨い。和風ダシはつけ麺のためだけに作っていることになるが、スープ割りのスープも旨いし、なかなか気に入っており、結構満足度高い。会社から徒歩10分チョイだがまた来よう。それにしても、ここの人と「えにし」と「誠屋」の3人は前の会社が一緒だったとか。どんな会社なんだろう?
らーめん蓮
最寄り駅:中目黒
料理:豚骨ラーメン
採点:★★★★☆
一人当たりの支払額(税込み):1,000円以下
用途:昼食

蒼龍唐玉堂@目黒(肉玉担々麺+納豆坦々めし+餃子)

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今年297杯目。
久々に来てみた。肉玉担々麺というのを注文したが担々麺に徳島風の甘辛く味付けた三枚肉と生卵がのっかったもの。いや、これが予想以上に旨かった。なんか、麺の固さもちょうど良く、麺も旨かったなぁ〜。意外。また来てもいいかも。納豆坦々めしはボリュームたっぷり。納豆好きにはいい。餃子もなかなか。
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最寄り駅:目黒
料理:担々麺 / ラーメン一般
採点:★★★★☆
一人当たりの支払額(税込み):1,000円〜3,000円
用途:夜食

サイバーエージェントの社長もラーメン好き

http://shibuya.ameblo.jp/

サイバーエージェントの社長の日記の5/7分で
こんなことが書いてありました。

「自慢ではないけど、その辺の人にラーメンを食べた量で
負ける気がしません。おばQに出てくるこいけさんの如く食べてます。」

まぁ、その辺の人がどの辺の人かわかりませんが・・・。(笑)

で、六本木界隈のラーメン店ランキングを紹介しております。
ぜひ、見てみてください。

そう言えば、先日、宇都宮に行って来たんですが
元目黒にあった「麺玉」(旧麺たま川)のおかみさんと
話をする機会がありまして、
目黒時代には奥菜恵さんがよく食べに来ていたそうです。
もちろん、サイバーエージェントの社長(奥菜恵の旦那)も連れて
来たことがあるそうです。
(でも、「あまり芸能人のことを知らないのよ」と言ってるのに
IT企業の社長の顔を知ってるのか?(笑))

やばい、ラーメン食ってないです。。。

328976d7.jpg日曜の昼にきら星を食べ、
(あつ、まだアップしてないや)
それ以来、ラーメン食べてない。。。

日曜の夜はデリバリー。(下の日記)
月曜の昼は長い会議だったので弁当食いながらの会議。
月曜の夜は外出する気力もなく、速攻家に帰って
焼肉弁当の出前。

でも食欲だけはあって、食べたいモノを注文したら
なんと5800円にもなってしまった。
高けぇ〜出前。(って注文したの自分ですが(^^;)

今日の昼は16時過ぎにコンビニ。食べる暇無かったため。
そこで「きら星」のカップ麺を発見。
一応、買っておきましたが、今日食べるのは見送り。

はんつさんのブログで詳細紹介があるのでそちらをご覧ください。
http://hants.livedoor.biz/

私もそのうち食べてみます。

マンマデリ@池尻(いろいろ)

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土曜の夜と日曜の夜は風邪で寝ていて外出しなかったので
デリバリーを頼んだ。
土曜日の和風ハンバーグとビーフカレーが
やたら旨かった(デリバリーの割には)ので
日曜日も同じ処から。
今度はハラミ丼と小海老とホタテのレアオムライス。
今度は両方ともまあまあだった。(^^;
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きら星@武蔵境(塩とんこつ+味噌つけ)

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今年295-296杯目。
この金土日と次の金土日のみ限定の「塩とんこつ」を食べに来た。ちょっと寝坊し開店時間に到着。開店前から並んでいた人が着席後、私の前に二人待ち。5/9からカップ麺(塩とんこつ)が出るらしい。ラーメンの鬼、佐野さん絶賛だとか。食券器の前で並んでいたら知らぬ間に「味噌つけ」の食券も買っていた(笑)。塩とんこつはやまくらげの食感が面白い。チャーシューは相変わらず旨い!スープは濃厚豚骨を塩でうまくまとめていてなかなか旨い。その後に食べた味噌つけがまたベラ旨(べらぼうに旨い)。いや〜超満足、やや満腹(笑)。

ラーメン きら星
最寄り駅:武蔵境
料理:醤油ラーメン
採点:★★★★★
一人当たりの支払額(税込み):1,000円〜3,000円
用途:昼食

秀@赤坂(黒らーめん+博多塩ラーメン)

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今年293-294杯目。
TBSラジオ出演後に寄ってみた。ここは限定メニューが次々に出てくるので目が離せない。以前、ラーメン王の小林氏が旨いと言ったメニューを食べたかったがすでに無かった。そこで見慣れないメニューの「黒ラーメン」を注文。名前から予想できるがデフォのラーメンにマー油を加えたもの。予想通りの味だが予想以上に旨い!ついでに博多塩ラーメンも注文。豚骨と魚介(焼きアゴ、鰹、アワビ、貝柱等)のブレンドスープは無化調であっさりだが奥ゆかしい旨味がレンゲを置かせない。麺もチャーシューも違ってさっきのとは別方向の旨さ。順番としてはこちらを先に食うべきだったが両方旨い!!

きむら家@戸越銀座(現代版2)

ee00b592.jpg今年292杯目。
新メニューの現代版2(行列の黒)は、なんつッ亭弐インスパイア(と店内に書いてある^^;)。前回は豚骨魚介だったが今回は豚骨マー油だ。味のイメージはすぐにできたし、ある意味、予想通りにおいしかった。でも現代版1ほどの衝撃ではなかったなぁ〜。

えにし@戸越銀座(醤油らーめん)

d4a14db2.jpg今年291杯目。
醤油らーめんを注文。一時期のキレはなくなったなぁ。。。来月あたりから自家製麺に変わる予定だそうです。スープもちょっといじって欲しい。

麺玉@宇都宮(辛塩らーめん)

83d0eecd.jpg今年290杯目。
以前、目黒(東京)にあった人気店が昨年、宇都宮に移転してオープン。個性的な濃厚スープと地下水を使ったコシのある麺がなかなかの組み合わせ。キャベツともやしの甘味がほどよく、また全体のボリューム感を出してもいる。人気の味玉は150円だが必須アイテム。今日は目黒時代に一番食べていた辛塩を食べたが目黒時代よりもいろんなところが進化していた。そういや目黒での閉店間際に完成した味噌らー麺も旨かったんだった。まだまだ知られてないようでもったいない。

麺屋はじめ@栃木県那須町(黒てりらーめん)

0a22fc3a.jpg今年289杯目。
麺らいけんも凄いがこちらも行列、と言っても5-6人だが。栃木も人気店が増えてきたなあ。私が頼んだのは黒てりらーめん。同行者は塩、和風豚骨、和風つけ。少しずついただいたが全部旨い。麺も製麺所に行って自分で作っているとか。メニューにより手もみしたり、一杯ごとにその姿を変えている。まるで一人ラーメン博物館。その分、回転は良くないがこの場所でこのクォリティで複数メニューを完成させていることに感服。今日少しずつ食べたモノを、今度はぜひ一杯ずつ食べてみたい。

麺らいけん@栃木県芳賀町(開店記念らーめん)

ef447b97.jpg今年288杯目。
移転後、今日がオープン日。我々は渋滞を避けるために早めに出たら高速はスムーズに流れており、二時間前に着いてしまった(笑)。もちろん一番乗り。栃木の人気店の一番を奪ってしまって申し訳ない。開店時には、店の前の道路がラーメン渋滞を引き起こすほど、大変な状況になっていた。2時間待ちの時間帯もあったとか。。。どこで情報を知り、どこから集まって来るのか?いやはや凄い人気なのね。移転前に食べてないので比較はできないが少し変わったらしい。なかなか味わい深い塩スープと佐野ラーメンにも似た(やや固め)麺、分厚いチャーシュー、いずれもすばらしく旨い!

あいうえお@目黒(三郎ラーメン大盛り)

1e03a765.jpg今年287杯目。
今日も会社。なかなか遠くへ行けない。
近場ですます。
今日も「三郎ラーメン」。
他に行く時間もないのでここだけで腹一杯にしたかったので
ご飯物を注文したかったがこの日はご飯がないらしい。
残念。餃子もナシ。なんだよ〜。
というわけで、滅多に大盛りを頼まない私だが
珍しく大盛りにした。後半はちょっと飽きた。(^^;

ジョエル・ロブション@恵比寿(ランチ)

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しかしまぁ、気軽にロブションに行くようになってしまっては
なんかこう私もダメだな、と思う(笑)。

もっとハレの日とか、デートの日とか、
ワクワクするような時とか、
そういう時のために取っておきたいものだ。

と言っても、基本メニューは3種類とも食べたので
内容が変わらない限りはランチには行かないと思う。

今日の前菜はサーモン。
私は生魚がダメなのだが、今回はあえて頼んだのである。
しかし、こんなに厚みがあって大きいとは思わなかった。(^^;
ロブションとはいえ、ダメなモノはダメだった(笑)。
まっ、前菜だからいいでしょう。(我慢して食べた)

豚肉はなかなかおいしかった。
でも、満席でテラスで食べることになったのだが
直射日光で風が強くて、あれじゃぁ、落ち着いて食べれない。
それを承知でOKしたのだが、勧めるお店もそれでいいのだろうか?

パンを半分食べて皿に置くと風で飛びそうなのだ。(^^;
だから、置くこともできずに食べきるしかないのである(笑)。

サーモンの野菜なんて、来たらすぐに野菜だけを先に
食べきるしかなかった。ホントに風で飛んでしまうから。

なので、コーヒーはパスした。

日記に記すような食事無し(^^;

ラーメン日記を始めて8ヶ月かな。
途中から他の食事も載せてきたが
この日は紹介するようなモノは
何も無し。(^^;
こんなのは初めてかも。

昼は家から会社に行くまでの途中にある
スーパーで弁当。それを会社で食べる。
夜は遅くなったので(24時くらい)
コンビニで済ます。

あぁ〜GWだと言うのに
なんてわびしい食事なんだろうか・・・。orz

ランテルナ・マジカ@目黒(イタリアン)

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私は目黒に住んで約10年、目黒に勤務してもう23年。
駅から5分程度の処にこの店はあるのだが
私はその場所には初めて行った。
・・・というほど、裏手にある。(^^;

店内はちょっと変わった作りになっている。
印象に残っていいかも。(^^;

注文する時にお店の方とこんな会話があった。
店「普段、食事の量はたくさん召し上がりますか?」
大「えぇ〜っと、まぁ、普通です。(←嘘ばっか(^^;)」
店「じゃぁ、ハーフポーションが可能なものは半分にしましょうか?」
大「えぇ。ぜひ、そうしてください」

まずは前菜の盛り合わせとそれに追加して牛のカルパッチョ。
カルパッチョがハーフポーションなのかな。
でも、一皿に盛ったために結構窮屈な盛り付け。(^^;
よく言えば、賑やかでとても楽しそう。(笑)

で、この前菜が「マジカよ〜?」という店名くらい塩辛い。
(それでこの店名なの?(^^;)
それくらい塩辛かったら店の人に言いつければいいものを
我慢して食べてしまうところが小市民。

頼んだワインをガブガブ飲むがワインすらしょっぱく
感じてしまうほど。ギブアップして、水も頼む。。。
コップ一杯一気飲み。ふぅ〜。

次のラビオリはちょっとしょっぱめ、程度で私的にはOK。
おいしかった。

しかし、次のゴールデンポーク炭火焼きがまた塩辛いの
なんの(ようこ)って、くらいしょっぱい。

混んでてお待たせしたから、とグラッパをサービスで
いただいた。甘くておいしい。

本当はもう2〜3種類、様子を見ながら頼もうと
思っていたが、塩辛攻撃(って、狙われていたのか?)に撃沈し
お店を後にした。約6000円くらいかな。

塩辛さ以外はおいしくて(←本当にそう思えたのか?(^^;)
接客・サービスはなかなか心地よく、値段も良心的。
いい感じの店ではないでしょうか?
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そうそう、結構混んでたんですが、そのうちの一組の女性が
かなりのキンキン声でしかも声が大きく、脳波にズキンズキンと
刺さってきたのが、ちょっと残念。

あっ、あともう一つ。
熟年カップルとお孫さん?(4-5歳)が来ていたが
この娘が賑やかというか、元気いっぱいというか、、、。
たぶん、食事も終わって飽きが来てたのかな、
店中を歩き回っていたのが気になって気になって
しょうがなかった。ファミレスじゃないんだから。
(っていうか、ファミレスでもダメだと思う)

塩辛さを抜くために家の近くのコンビニでお茶を買った。
ついでにおにぎりとパンも買ってしまったのは内緒である。
(って、全然内緒じゃないな。。。)

東京都品川区上大崎2-9-26T&H Memory 1F
Tel:03-6408-1488
日曜休み 17:30-23:30(L.O.)
ホームページ

大喜@湯島(みそもりそば)

8e150344.jpg今年286杯目。
12時20分着17人待ち。食べ損ねていた味噌もりそば狙いだが残ってて助かった。うめしおもりそばも旨いがこちらも負けずに旨い。どっちが好きか?は、その人の好みしだいだろう。

斑鳩@九段下(濃厚豚骨太麺)

f69b3d1f.jpg今年285杯目。
11時07分着。あら?誰もいないよ。もしかして今日は休み?とすら思えるほど拍子抜け。まもなく並び始めた。少し安心。^^;
食べ終えて表へ出ると25人くらいの待ち。やはり開店前に並ぶのがベストだろう。
今日こそ限定の豚骨太麺を食べるのだ。濃厚豚骨太麺は、斑鳩らしいというか、らしくないというか滑らかなそれでいて力強い豚骨スープが素晴らしい。昼夜限定10食だがそれくらいしか作れなさそうなスープ。麺は思ったほど太くない。これもなかなか旨い!
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