262af981.jpg今年229杯目。
3/15にオープンした「醤屋」の後継店。先日、臨時休業していたのは、スープに納得が行かなくて再研究したんだとか。醤屋時代の白も発売中。他に金太郎というメニューがあるがこれはまだ先になるらしい。道ラーメン(鰹醤油風味の和の味)を注文。その再研究した道ラーメンだが旨い!麺やスープのベースは醤屋時代のを継承しているようだが鰹を効かせて醤屋にはなかった味を出している。もしかして、今度の若い店主、結構やるのかも?早く金太郎ラーメンも食べてみたい。