しんがり＠札幌（醤油らーめん+杏仁）

今年150杯目。
真駒内駅からバス。定山渓にほど近いところにある店。一柳製麺の細麺。しょうゆ700円と杏仁豆腐300円を注文。焦がし風味が強烈に効いた油が多いスープ。チャーシューは直前にあぶり焼き、半熟味玉入り。なかなかインパクトのあるラーメン。「すみれ」と「五行」を足して二で割ったような趣。味噌は平麺使用。帰り際に聞いてみたら東京の「純連」出身とのこと。だったら味噌にするべきだったなぁ〜。また来よう、っていう場所じゃないしなぁ、ちょっと後悔。チャーシューは味によって部位を変えてるなど意欲的な若い店主。杏仁もなかなかおいしい。

Comments

[1. 怒れる住民]

ここのラーメン店は近隣住民と駐車場問題でトラぶってます。うまいラーメン店は認めますが、別の問題では非常に不誠実な店主で、問題解決のため駐車場をどうにかしようとは一切していません。迷惑駐車が横行している惨状を考えてから
宣伝していただきたい。なお、迷惑駐車には即警察に通報させていただきます。

[2. めめ]

確かに駐車場は見当たらなかったですね。
店舗前に数台止まっていましたっけ・・。うまくやっていって欲しいですね。

味噌は、平麺ですよ。
スープとの絡みが無くてちょっと残念ですね！
ここは、醤油が人気だそうですが、店内の管理が雑すぎて二度と行く気になれません。
開店一番で入って、テーブルにある調味料の容器の汚さ
さほど広くも無い店内の異常な寒さ、味うんぬん以前にその営業状態に
食欲を減退させてしまいました。

[3. missdiamond]

　うちのやや近所の店です。駐車場はあいかわらず確保してないようです。近所には駐車を阻止するパイロンがあって物々しい雰囲気でした。
　先日、私一人で入店。時刻は１６時ころで誰も他にお客さんはいないというシチュエーション。女性店員が私に開口一番「お客様ですか？」と言いました。たしかに正装しておらず、普段着のままの入店でしたが客に向かって「お客様ですか？」とは…。味はなかなかよろしかったけれど、気分があまりよくありませんでした。次は留袖とかイブニングドレスで行かねばなりませんな。

[4. 向かい側の住民]

１５時から１７時まではお店やってないですよ。
だからお客さんか聞いたんだと思います。
暖簾も店内にしまいますし入り口に営業時間書いてます。

月２は行ってます僕ここ。麺も頼めば好きな味に好きな麺で作ってくれます。

[5. missdiamond]

　おや、そうでしたか。閉店時間中に行ってしまったのですね。暖簾には気づきませんでした。
　では、無礼な客となってしまっていたのかもしれません。次に行くときは心を入れかえて参りとうございます。

[6. カハナ]

てゆーか準備中に行って食べれたの？

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